Cea mai bună baghetă din lume - pentru asta o iubim și așa are cel mai delicios gust!
Să fim sinceri: Germania are într-adevăr un singur lucru în plus. Și anume coacerea pâine. Cu toate acestea, uneori, cineva se satură de pâinea integrală principală și ar dori să încerce altceva, să se bucure sau doar să ciugulească. Acolo este evident că ne uităm o dată în jur la vecinii noștri direcți. Există, de exemplu, Ciabatta din Italia, dar și - și acesta este invitatul nostru de onoare de astăzi - "La Baguette" din Franța.
Originea franceză a pâinii nu poate fi negată nici în uzul german. Dacă nu se numește "baghetă", atunci denumiri precum "baghetă de pâine albă" (probabil cea mai imaginativă), "Parisian pâine albă", "Pariser" sau, în regiunea elvețiană, "Parisette" intră în joc. Cu toate acestea, în ciuda numelui lipsit de ambiguitate, există câteva zvonuri despre originea sa: dacă este vorba despre Franța, Austria sau Polonia - probabil că nu veți afla niciodată cu adevărat.
Ceea ce este important, însă, este că bagheta are gust și se fărâmițează foarte bine în farfuriile germane. Crusta este în comparație cu restul pâinii anume uimitor de mult - unde aceasta reprezintă, totuși, altfel, altfel mai degrabă doar o mică parte.
Pe vremuri, bagheta era produsă din aluat fermentat, dar astăzi este în mare parte un aluat simplu. Ingredientele sunt, de fapt, foarte simple: puțină făină de grâu, puțină apă, sare și drojdie - asta este tot.
Variații
În afară de simpla plăcere a baghetei la micul dejun, puteți face desigur și alte câteva lucruri cu ea. Cronologic (de dimineața până seara) ați putea să vă organizați ziua baghetei mai mult sau mai puțin așa:
- Gustare
Mini baghete hawaiiene sau baghete tarte flambée pot fi folosite ca o gustare mică și consistentă între mese, ajutându-vă să treceți timpul până la prânz. Aici, am recreat pur și simplu versiunea pizza în format mini. Aceasta poate fi servită fie pe o felie de baghetă, fie pe o singură bucată.
În plus față de gustările mai degrabă calde, puteți avea desigur și o gustare rece. Aici sunt ideale feliile de baghetă cu cremă de brânză sau cașcaval, garnisite cu fructe, semințe sau legume. Și cu o singură mușcătură sunt în gură.
- Prânz
Pentru prânz, apoi un baghetă fină de kebab Döner kebab sau un baghetă gyros pentru toți cei care nu sunt vegetarieni. Pentru cei vegetarieni, a baghetă vegetariană sau bagheta cu brânză este o alegere bună. Există, de asemenea, ceva pentru fanii de pește: Bagheta cu ton.
- Cină
Pentru cină, apoi ca aperitiv sau garnitură o mică bruschetă sau usturoi baghetă. Acest lucru poate fi văzut de fapt cu orice fel principal.
Bagheta este aproape ca o pizza. Poți pune orice pe ea, o poți savura rece, caldă, coaptă sau pur și simplu. Baguette poate fi și înmuiată - în creme, supe sau în fondue de brânză - datorită crustei sale ceva mai ferme. Tocmai această crustă este cea care o face un candidat super bun pentru crutoane sau o garnitură crocantă pe o salată.
Îți doresc poftă bună de mâncare!