Este ziua Mănâncă ce vrei, dar tu ce vrei să mănânci? Avem câteva sugestii pentru tine

Sărbătorim ziua "Mănâncă ce vrei"

În urmă cu câteva zile, ați putut citi aici cum să sărbătorim "Ziua Anti-Diet". La nivel internațional, era deja o zi frumoasă - atât de multă mâncare delicioasă și atât de puțin gândită la nutrienți și, de asemenea, la calorii (... aceștia erau micii monștri care îmi coaseau mereu pantalonii mai strâmți noaptea, nu-i așa?!)

Ziua de astăzi "Mănâncă ce vrei" sună foarte asemănător, dar de fapt este sărbătorită doar în America. Deoarece aceste două zile au o anumită asemănare, nu vă vom arăta cum să mâncați tot ce vreți astăzi, dar vom vedea ce este disponibil și ce puteți mânca.

Bine, pentru explicații: O să vă dau o mică listă de bucătării - nu concludentă, dar și unde puteți găsi restaurante bune.

Pentru a decide ce vă doriți, trebuie mai întâi să știți ce este disponibil. Iată o mică trecere în revistă a celor mai cunoscute tipuri de restaurante:

Italian: Bucătăria italiană pune mare preț pe o cină frumoasă și bună. Aici începeți cu antipasti calde sau reci (de exemplu, bruschetta sau vitello tonnato).

Urmează două feluri principale, dintre care unul este bogat în carbohidrați și celălalt în proteine. Așadar, la primul fel de mâncare se poate alege adesea între paste, orez sau, de asemenea, gnocchi (apropo, acesta nu se pronunță gnocchi). Al doilea fel este apoi un fel de mâncare din carne sau pește. Dacă vrei pizza, o mănânci singură - ca "Piatto unico".

Pentru desert există, de asemenea, o selecție mare - mie personal îmi place Panna Cotta de la restaurantele L'Osteria din Germania. Bineînțeles că aveți, de asemenea, Gelato sau Tiramisù sau Zabaglione sau... Și, bineînțeles, un vin la felul principal și o cafea la desert sunt obligatorii!

Grecesc: Este - cred - clar pentru toată lumea că bucătăria grecească face parte din bucătăria mediteraneană. Se mănâncă aici, de asemenea, din ce în ce mai multe legume, fructe de mare și măsline, deoarece acestea sunt clar răspândite datorită situației geografice. De cele mai multe ori, în bucătăria grecească se pregătesc mâncăruri care se prepară la cuptor sau se țin la cald. Pâinea albă este servită cu aproape toate felurile de mâncare. Cultura alimentară este oarecum diferită de ceea ce cunoaștem noi. Aperitivele sunt servite pe farfurii mari, astfel încât fiecare să își poată pune în farfurie propria rezervă de antreuri, așa cum se întâmplă în cazul unui bufet. În cazul în care carnea este felul principal, aceasta este de asemenea așezată în mijlocul mesei și fiecare își ia din ea. Ca antreu, se cunoaște, desigur, tsatsiki pe care îl mâncăm mai degrabă cu felul principal.

Pe lângă aceasta, există încă o mulțime de aperitive din legume, cum ar fi vinetele, mazărea, roșiile sau chiar peștele. Bineînțeles, din felul principal nu trebuie să lipsească gyros-ul tipic, dar bucătăria grecească oferă și niște caserole super gustoase din tăiței sau cartofi. Desertul tipic este apoi iaurtul grecesc îndulcit cu nuci și miere. Dar, bineînțeles, puteți mânca și prăjituri regionale tipice sau baklava. Vinul, rachiul și cafeaua sunt, de asemenea, disponibile ca băuturi.

Chinezesc: prin care se găsește adesea o combinație a mai multor bucătării asiatice în această țară. Doar câteva restaurante oferă, de fapt, o bucătărie chinezească pură. Tipic pentru mese este tacâmul. Aici se mănâncă practic cu bețișoare, doar pentru supe există linguri de ceramică. În afară de tacâmuri, obiceiurile alimentare sunt diferite chiar în China: oamenii vorbesc, plescăie și sorbesc cu gura plină. Poate că nu ar trebui să se încerce acest lucru aici, într-un restaurant.

Dar ceea ce se poate încerca este să se lase o cantitate mică de mâncare. Acest lucru îi arată bucătarului că a fost suficient de gustoasă și nu prea puțină (dacă farfuria este goală, ar putea apărea impresia că oaspetelui îi era încă foame). În mod obișnuit, un festin chinezesc este format din patru antreuri, șase feluri principale și o supă. Orezul se comandă întotdeauna separat. Dintre supe, supa Peking este probabil cea mai cunoscută.

Aperitive sunt și rulourile de primăvară, dim sum, wan tan sau inelele de calamar. Bine-cunoscutele feluri principale variază de la pui la cuptor la rață la cuptor și rață Peking. În timpul mesei, pe lângă conversație, se consumă în mare măsură și alcool. Noroc!

Indian: Primul lucru care vă vine în minte este probabil gustul mâncării indiene. Acolo se folosesc mult mai multe condimente decât în mâncarea germană. În plus, curry-ul este mai mult decât cunoscut - Fun Fact: Curry nu este un condiment în sine, ci un amestec de condimente care constă în principal din chimen, coriandru, turmeric, ghimbir, cardamom și boia. Bineînțeles, puteți găsi mult mai multe în el - în funcție de locația geografică sau de felul de mâncare.

Datorită influențelor culturale hinduse, multe dintre mâncărurile indiene sunt vegetariene sau cel puțin fără carne de vită, deoarece vaca este foarte importantă în hinduism.
Ca aperitiv, veți primi adesea naan sau chapati, pe care le puteți înmuia în diferite sosuri și sosuri pentru a vă obișnui cu condimentele. Legumele sunt adesea prăjite sau pasate. Orezul este - similar cu unele mâncăruri asiatice - adesea prăjit ca "Biryani" și servit cu legume. Dar puteți comanda și orez cu puțin morcov. Acest orez se potrivește apoi mult mai bine cu diversele preparate din carne și pește. Un exemplu bine cunoscut este Pui Tandoori. Pentru desert, se consumă adesea fructe sau mâncăruri din lapte îndulcite cu sirop de zahăr. Ca băutură se servesc sucuri de fructe sau lassisuri.

Spaniol: Cei care au fost deja în Spania probabil că nu au trecut pe lângă celebrul churros. Aceștia sunt serviți în mod normal la micul dejun de sărbători cu un fel de sos de budincă de ciocolată. De multe ori, se găsesc în restaurantele spaniole din afara Spaniei niște mici tapas care sunt mici aperitive din diferite feluri de mâncare.

În Spania însăși, ele servesc de fapt ca un aperitiv, deoarece în bucătăria spaniolă adevărată, felurile principale sunt abia la început. Aici se mănâncă chiar puțin mai târziu decât în țara noastră, astfel încât se ia mai mult prânzul la începutul după-amiezii și cina la începutul nopții. Se începe cu un aperitiv care variază de la legume, peste pește, până la feluri de mâncare din carne de lin. Șunca Serrano este cunoscută și aici - fragedă, fondantă și picantă - foarte fină, nu pot spune decât atât. Felul principal este de cele mai multe ori carne sau pește. Cartofii sunt serviți aici ca legume. Mâncarea de garnitură sățioasă aici este pâinea albă, care se află și ea pe masă. De cele mai multe ori, se comandă un desert după masă. Cel mai cunoscut este probabil "Crema Catalana": o cremă de cașcaval cu un strat de zahăr caramelizat.

Dar acum, un pic mai departe de bucătăriile cu care sunteți obișnuiți... Ce altceva puteți găsi.

Turcesc: Din nou, din cauza locației geografice, tranzițiile către bucătăria baltică sunt destul de fluide. Mâncărurile tind să fie mai degrabă grase, astfel încât gustul componentelor individuale să iasă foarte bine în evidență. Se începe și aici cu antreuri "Mezen". Acestea pot fi atât calde, cât și reci. Aici vă puteți bucura de omologul lui tzatziki: "Cacık" sau vă puteți bucura de humus, midii, .... La mesele principale se servește pâine - ca în aproape toate bucătăriile din sud.

Cel mai cunoscut este, desigur, kebab-ul, care este tăiat la proțap, asemănător cu gyros. Aici, atât tipul de carne, cât și condimentele pot varia. Dar dacă nu doriți să vă bucurați de carne sub formă de kebab, puteți apela la chiftele - Köfte. Există și alte feluri de mâncare pe bază de pâine: Pide. Aici puteți alege între variantele cu carne și cele vegetariene. Bineînțeles, există și preparate din orez, dar acestea sunt mai puțin cunoscute! Cel mai faimos desert este baklava, dar deseori vedeți și mâncați lokum, care este un fel de bucățică în formă de cuburi, făcută din zahăr, miere și amidon. Ayran (băutură de iaurt) poate fi consumată ca băutură.

Mexican: Bucătăria mexicană are unele asemănări cu bucătăria spaniolă. Acest lucru este destul de logic, deoarece este o sinteză a bucătăriei precolumbiene, franceze, spaniole și arabe. Probabil că cea mai cunoscută din bucătăria mexicană este guacamole - o baie de avocado. Înainte de masă este servit cu o selecție de pâine și are funcția de aperitiv. Uneori, în loc de pâine se servesc chipsuri de tortilla. Tacos și enchiladas sunt, probabil, de asemenea, cunoscute de unele persoane. Acestea două și, de asemenea, binecunoscutul chili con carne sunt doar câteva dintre preparatele principale din Mexic.

Din cauza originii ardeiului iute din această țară, trebuie să fiți atenți, deoarece unele mâncăruri pot fi foarte puternic condimentate. Pentru desert, Mexicul oferă o varietate de feluri de mâncare. De la simple batoane de amarant (care sunt într-adevăr foarte gustoase) până la un sos caramelizat făcut din lapte de capră, vă puteți bucura de orice. Atenție și aici: Există multe feluri de mâncare cu nuci - persoanele alergice ar trebui, prin urmare, să se țină departe de ele.
Un mic sfat: Pan de Queso este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pe care le-am mâncat vreodată. Acestea sunt mici bile de pâine cu brânză!

African: Din cauza dimensiunii Africii, nu se poate distinge, bineînțeles, o bucătărie africană pură. Prin urmare, mă voi limita aici la bucătăria sud-africană. Datorită varietății de animale: Carne de miel, vită, porc, kudu, eland, warthog, springbok,... alegerea este enormă. De asemenea, amplasarea la mare oferă o mare varietate de pește, astfel încât există ceva pentru toate gusturile.

Nu există un adevărat antreu aici, dar mâncarea unsuroasă vă va face să vă simțiți foarte sătui chiar dacă mâncați doar felul principal. Aici, se poate savura Boerewors cu mâncarea oficială preferată (Braai; tradus "grătar"). Acesta este un fel de Thuringian, dar mult mai picant. Pe lângă acest fel de mâncare națională există și Biltong-ul tipic (carne uscată). Din cauza influențelor culturale și sociale din multe locuri, se prepară tocănițe în care puiul și carnea de vită joacă un rol important. Ca garnitură se servește dovleac, cartofi sau pap (terci de porumb). Faimoasa budincă de malva este unul dintre cele mai bune deserturi care există, în opinia mea. La masă se bea multă bere. Africa de Sud poate oferi, de asemenea, o mulțime de bere cu fabricile sale de bere.

Bon Appetit și totsiens (asta însemna "La revedere" în afrikaans)