Proof - Washington, D.C.

Sărbătorim toate momentele speciale ale vieții la Proof de când s-a deschis acum un deceniu. De fapt, eu și soția mea am împărtășit prima noastră cină la Proof.... citește mai mult Sărbătorim toate momentele speciale ale vieții la Proof de când s-a deschis acum un deceniu. De fapt, eu și soția mea am împărtășit prima noastră cină la Proof. Aflarea închiderii iminente ne-a determinat să facem o vizită recentă. Nimic nu ne-ar fi putut pregăti pentru cât de uimitor a fost fiecare membru al personalului. Serverele din vizitele anterioare s-au îndreptat spre a saluta. Serverul din noapte mi-a surprins soția cu cocktail-ul ei preferat Proof de la prima noastră vizită cu ani în urmă. Cocktailul a fost întrerupt în urmă cu mai mulți ani! Nici măcar nu am cerut-o, ei doar știau. De parcă vinul incredibil de decadent, cina îmbucurătoare și serviciul de neegalat nu ar fi fost suficiente, la sfârșitul nopții somelierul ne-a surprins din nou cu o copie autografată a unui meniu și notele de bucătărie. Între lacrimile de bucurie și tristețe ale soției mele, ne-am străduit să ne luăm rămas bun de la această versiune autentică a perfecțiunii. Dovadă că lucrurile bune nu se termină niciodată

Atât de trist acest loc se închide! Confita de caracatiță a fost uimitoare. După ce am luat acel aperitiv, mă întrebam dacă ar fi trebuit să le comandăm, să împ... citește mai mult Atât de trist acest loc se închide! Confita de caracatiță a fost uimitoare. După ce am luat acel aperitiv, mă întrebam dacă ar fi trebuit să le comandăm, să împărtășim o sticlă de vin și să-i spunem o zi. Chelnerii au fost foarte prietenoși. Latura conopidei cu tahini a fost, de asemenea, grozavă

A fost servit un pahar de Pinot Noir la dolari în loc de Bordeaux la Serverul nostru ne-a împins să alegem friptura care era bună și puiul care era oarecum insi... citește mai mult A fost servit un pahar de Pinot Noir la dolari în loc de Bordeaux la Serverul nostru ne-a împins să alegem friptura care era bună și puiul care era oarecum insipid. Cred că serviciul a fost doar OK și nu sunt sigur de ce acest restaurant merită atât de multe laude. Am fost foarte dezamăgit. J

M-am bucurat întotdeauna de atmosfera de la Proof și, desigur, de selecția lor excelentă de vinuri și mâncăruri gourmet. Din păcate, se pare că sunt alungați de... citește mai mult M-am bucurat întotdeauna de atmosfera de la Proof și, desigur, de selecția lor excelentă de vinuri și mâncăruri gourmet. Din păcate, se pare că sunt alungați de unele neînțelegeri cu proprietarul terenului și se vor închide după februarie Sper că se redeschid într-o altă locație

Am petrecut bine, fierberea fructelor de mare este cel mai bun lucru din meniu. Nu mi-a plăcut cu adevărat aperitivele. Se va întoarce cu siguranță pentru fierb... citește mai mult Am petrecut bine, fierberea fructelor de mare este cel mai bun lucru din meniu. Nu mi-a plăcut cu adevărat aperitivele. Se va întoarce cu siguranță pentru fierberea fructelor de mare, aromă excelentă, porție mare și preț rezonabil.