Menu - Fabrice Durain
Menu
Aici vei găsi meniul restaurantului Fabrice Durain din Vecoux. În prezent sunt incluse 29 meniuri și băuturi în meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
Menuplaisir
Tartare De Coeur De Thon Au Gingembre Et Deux Sésames250 lei Salade De Pois Gourmands Au Soja Foie Gras De Canard Fondant Pomme Et Cassis En Deux Textures Et Son Macaron Noix De Saint-Jacques Snackée Et Son Soufflé Sur Sa Julienne De Légumes Croquants, Émulsion De Langoustine Tarte Fine De Saumon Label Rouge Fumé Maison Sur Sa Duxelle De Champignons Basilic Et Son Sabayon À La Menthe Et Estragon Cambaset Raviole D’artichaut À La Noix De Jambon Du Fumoir Vosgien Et Son Jus Revisité Façon Barigoule Filet De Carrelet À L’émulsion De Basilic Sur Sa Tombée De Courgettes Et Son Petit Farci À La Marmelade De Tomate Tournedos De Veau Cuit En Basse Température, La Crème De Cèpes, Polenta Crémeuse Et Légumes Du Moment Brie De Meaux De La Maison Donce Farci À La Truffe Noire Délice À La Pomme Granny Smith Sur Sa Compotée De Myrtille Et Son Sorbet Douceur À La Framboise Et Vanille Bourbon, Compotée De Framboises Au Vinaigre Balsamique Et Son SorbetAlacarte
Tartare De Thon Au Gingembre, Deux Sames97 lei Foie Gras De Canard, Pomme Et Cassis102 leiEntrees Chaudes
Tarte Fine De Saumon Label Rouge Fumé92 lei Gambas Et Raviole D’artichaut À La Noix De Jambon Du Fumoir Vosgien92 leiPește
Cordonnet De Turbot Au Zézouf, Sur Une Fine Purée De Courge Butternut À La Clou De Girofle138 lei Filet De Carrelet À La Fusion De Basilic Sur Sa Tombée De Courgettes143 leiCarne
Tournedos De Veau Cuit En Basse Température À La Crème De Cèpes Filet De Caille Et Foie Gras PoêléFromage
Brie De Meaux De La Maison DonceDesserts
Délice À La Pomme Granny Smith Douceur À La Framboise Et Vanille Bourbon Sorbets Fait Maison TurbinesQuenelles
2 Quenelles 3 Quenelles
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Filet De Carrelet À La Fusion De Basilic Sur Sa Tombée De Courgettes -70% pentru 43 lei !
