Menu - O'terroirs

Selecție Insider - Fructe De Mare, Franceză, Carne
Specialități: 56
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Meniul restaurantului O'terroirs din Neuchâtel include 109 feluri de mâncare. În medie, felurilor de mâncare sau băuturilor din {meniul} este de aproximativ 177 lei. Categoriile pot fi consultate mai jos pe meniu.

Entrees Starters Desert Fel Principal Poissons & Végétarien Fishes &...

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Amuse Bouche

    Mignardises
    Mignardises

  • Fel Principal

    Magret De Canard
    275 lei

  • Aperitive

    Foie Gras Mi-Cuit
    Foie Gras Mi-Cuit
    199 lei

  • To Follow

    Filet De Bœuf Suisse
    Filet De Bœuf Suisse
    285 lei

  • Les Entrées

    Asperges De Seeland
    Asperges De Seeland
    173 lei
    Raviole De Chèvre
    Raviole De Chèvre
    163 lei

  • Notre Sélection De Fromages

    Assiette De Fromages Affinés Par La Maison Sterchi
    Assiette De Fromages Affinés Par La Maison Sterchi
    102 lei
    Porto Kopke 10 Ans, 5Cl, 20 Vol.
    Porto Kopke 10 Ans, 5Cl, 20 Vol.
    61 lei

  • Desert

    Choco-Griotte
    Choco-Griotte
    117 lei
    Fruits Du Verger Sur Un Nuage De Verveine
    Fruits Du Verger Sur Un Nuage De Verveine
    117 lei
    Tarte Fine Croustillante À La Fraise
    Tarte Fine Croustillante À La Fraise
    117 lei
    Goutte De Cerise À La Vanille De Tahiti
    Goutte De Cerise À La Vanille De Tahiti
    Desserts En Verrine
    Desserts En Verrine
    1 Dessert Au Choix 3 Desserts Disponibles
    1 Dessert Au Choix 3 Desserts Disponibles

  • Cold Subs

    Trio De Brânzeturi
    Trio De Brânzeturi

  • Evento

    Verrine
    Verrine

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Tarte Fine Croustillante À La Fraise -70% pentru 35 lei !

  • Planches

    Charcuteries Et Fromages
    Charcuteries Et Fromages

  • Fel Principal

    Sushisuri
    Sushisuri
    Oeuf Parfait, Asperges Du Seeland, Crumble Aux Noix, Pata Negra Des Frères Alcala
    Oeuf Parfait, Asperges Du Seeland, Crumble Aux Noix, Pata Negra Des Frères Alcala
    Foie Gras Mi-Cuit, Cerise Pochée, Chutney Cerises, Réduction Balsamique (Mountain Essence)
    Foie Gras Mi-Cuit, Cerise Pochée, Chutney Cerises, Réduction Balsamique (Mountain Essence)
    Homard Bleu De Bretagne, Céleri Et Radis, Sabayon Au Champagne Vranken
    Homard Bleu De Bretagne, Céleri Et Radis, Sabayon Au Champagne Vranken
    Accompagnées D'un Verre De Chasselas Légende 2022 Du Domaine Bouvet-Jabloir
    Accompagnées D'un Verre De Chasselas Légende 2022 Du Domaine Bouvet-Jabloir
    1 Plat Au Choix 2 Plats Disponibles
    1 Plat Au Choix 2 Plats Disponibles

  • Yakitori-Ramen & Co

    Carne
    Carne

  • Coupe De Bienvenue

    Champagne Vranken Brut
    Champagne Vranken Brut

  • Mise En Bouche

    Accompagné D'un Verre Vasques De Carvalho Dry White Porto
    Accompagné D'un Verre Vasques De Carvalho Dry White Porto

  • Plats

    Filet St-Pierre, Risotto Crémeux Aux Fèves, Fumet De Poisson À La Vanille De Madagascar
    Filet St-Pierre, Risotto Crémeux Aux Fèves, Fumet De Poisson À La Vanille De Madagascar
    Accompagné D'un Verre De Chardonnay Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
    Accompagné D'un Verre De Chardonnay Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
    Filet De Boeuf Suisse Façon Rossini, Jus Corsé Façon Gamaret Pinot Noir Du Domaine Bouvet-Jabloir
    Filet De Boeuf Suisse Façon Rossini, Jus Corsé Façon Gamaret Pinot Noir Du Domaine Bouvet-Jabloir
    Accompagné D'un Verre De Pinot Noir Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
    Accompagné D'un Verre De Pinot Noir Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir

  • Fromage

    Bleuchâtel En Douceur, Pommes De Terre Cumin Par Notre Maître Affineur Sterchi
    Bleuchâtel En Douceur, Pommes De Terre Cumin Par Notre Maître Affineur Sterchi
    Accompagné D'un Verre De Vasques De Carvalho Vintage Porto 2013
    Accompagné D'un Verre De Vasques De Carvalho Vintage Porto 2013

  • Pre-Dessert

    Duo De Pêches Au Vranken Rosé
    Duo De Pêches Au Vranken Rosé

  • Aperitiv

    1 Entrée Au Choix 2 Entrées Disponibles
    1 Entrée Au Choix 2 Entrées Disponibles

  • Second Course

    Foie Gras Mi Cuit Fève De Tonka, Banane, Rhum, Vanille
    Foie Gras Mi Cuit Fève De Tonka, Banane, Rhum, Vanille
    Asperges De Seeland Oona Caviar, Sorbet Roquette, Crumble Parmesan
    Asperges De Seeland Oona Caviar, Sorbet Roquette, Crumble Parmesan

  • Fourth Course

    Le Pré Dessert Fraicheur D'abricot
    Le Pré Dessert Fraicheur D'abricot
    Le Dessert Le Dessert De Votre Choix
    Le Dessert Le Dessert De Votre Choix

  • Entrees Starters

    Saumon Suisse Lac Mi-Cuit Servi Froid
    Saumon Suisse Lac Mi-Cuit Servi Froid
    Légèrette De Citron Confit Au Sel, Fleurs Et Jardin De Pommes Vertes
    Légèrette De Citron Confit Au Sel, Fleurs Et Jardin De Pommes Vertes
    Saumon Frais Suisse Cuisiné À Basse Température
    Saumon Frais Suisse Cuisiné À Basse Température
    Leman Confit Mousse Et Déclinaison De Pomme Verte
    Leman Confit Mousse Et Déclinaison De Pomme Verte
    Foie Gras Mi-Cuit Et Salpicon De Pastèque
    Foie Gras Mi-Cuit Et Salpicon De Pastèque
    Sorbet Au Balsamique De Neuchâtel, Jeux De Melon Et Pois Gourmands
    Sorbet Au Balsamique De Neuchâtel, Jeux De Melon Et Pois Gourmands
    Caviar Prunier Et Duo D'asperges
    Caviar Prunier Et Duo D'asperges
    Gaufre De Pomme De Terre À L'ail Des Ours Et Mimosa Des Tourbières
    Gaufre De Pomme De Terre À L'ail Des Ours Et Mimosa Des Tourbières

  • Poissons & Végétarien Fishes & Vegetarian

    Tournedos De Bœuf Suisse Légèrement Fumé Au Foin
    Tournedos De Bœuf Suisse Légèrement Fumé Au Foin
    Tortellinis De Tourteau Et Saint-Jacques
    Tortellinis De Tourteau Et Saint-Jacques
    Bisque Aux Feuilles De Kaffir, Carotte Des Sables, Écume Infusée À La Mélisse
    Bisque Aux Feuilles De Kaffir, Carotte Des Sables, Écume Infusée À La Mélisse
    Écrevisses Et Omble Chevalier De La Riviera Vaudoise
    Écrevisses Et Omble Chevalier De La Riviera Vaudoise
    Arancini, Sauce Homardine Légèrement Truffée
    Arancini, Sauce Homardine Légèrement Truffée
    Chocolat Grand Cru Maracaibo Felchin
    Chocolat Grand Cru Maracaibo Felchin

  • Third Course

    Filet De Boeuf Suisse Morille Farcie, Asperges Du Seeland, Jus Corsé Aux Morillesa
    Filet De Boeuf Suisse Morille Farcie, Asperges Du Seeland, Jus Corsé Aux Morillesa
    Sandre Sauté De Pois Gourmand, Pickels De Radis, Gelée Au Vranken Rosé
    Sandre Sauté De Pois Gourmand, Pickels De Radis, Gelée Au Vranken Rosé

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