Mi•to - Madrid
Mi•to
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Ultima actualizare: 04.05.2026
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Tomate Rosado Relleno De Puré De Manzana Y Queso Idiazábal Sobre Lecho De Salmorejo Espuma De Huevo Trufado Con Boletus Y Migas De Jamón Carpaccio De Calabacín Con Burrata, Tomate, Piñones Y Aceite De ArbequinaPlato
Solomillo De Buey Con Foie, Reducción De Pedro Ximénez Acompañado Por Atadillo De Espárragos Y Setas Lubina Salvaje Con Tallarines De Verdura Al Wok, Sobre Crema Fina De Calabaza Cochinillo Confitado Y Deshuesado Con Patata Rústica Y Germinados
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