Menu - Anne-sophie Pic
Menu
Pe această pagină găsești lista completă al Anne-sophie Pic din Lausanne. În prezent, sunt disponibile 141 meniuri și băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Uramaki
Homar Albastru688 leiMic Dejun
Tacos De DesayunoAperitive
Bern Rose Heirloom Tomato From Mathieu Cuendet331 lei Berlingotsasp331 lei Green And Wax Beans From Vaud Canton382 lei Les CoquillagesFishs And Shellfish
Fish From Leman Lake586 lei « Jacques Pic »Sea Bass With Caviar1,478 leiCarne
Swiss Alps Appenzeller Lamb713 lei Blond D'aquitaine From Allondon Valley637 lei Pigeon From Bresse586 lei Our Gruyère Caramel Preparation76 leiDesert
Apricot From Crissier204 lei Xibun Herbaceous Chocolate204 lei White Mille Feuille204 lei Le Marron Et Le Citron Bergamote Le Mille-Feuille Blanc Le Vacherin Aux Fruits ÉxotiquesCourse 1
Bern Rose Heirloom Tomato From Mathieu Cuendet Smoked With Pine Cone And Jorat's Fir Bud Pickles Ewe's Curd Cheese Ice Cream, Fig Leaf FlavourCourse 2
Berlingotsasp «Moitié Moitié» Fondue Melted Heart Green Zebra Tomato Infused With Verbena Rose Geranium EmulsionCourse 3
Fish From Leman Lake* Zucchini From Bremblens And Nasturtium Candy Marigold Warm Mayonnaise, Niels Rodin’s Kaffir Lime LeavesCourse 4
Blue Lobster Flame Grilled Nectarine From Valais Impregnated With Kororima Light BisqueCourse 5
Blond D'aquitaine From Allondon Valley Pieces Of Beef Chosen And Matured For 60 Days, Roasted Modern Béarnaise Sauce, Smoked Vanilla And Finger Lime Leaves Grown In BorexCourse 6
Gruyere Caramel Cheese Sweetclover Light MeringueCourse 7
Raspberry Tartlet Light Foam Infused With Woodruff Shiso Sorbet Apricot From Crissier Saffron Flavours Ethiopian Coffee Cream Xibun Herbaceous Chocolate Marigold Ice Cream Panna Cotta Infused With Papua VanillaCourse 8
« Jacques Pic » Sea Bass With Caviar For Fans Of The Mythical Dish Of My Father Created In 1971Felul Întâi
Les Haricots Verts Et Beurres Du Canton De Vaud- Aromatisés À La Lavande Et Au Baume De Galaad Du Jardin Autour Du Brochet Du Lac Léman Et De L'encornet De MéditerranéeSecond Course
Les Berlingots @Asp- Cœur Coulant Fondue « Moitié-Moitié» Tomate Green Zébra À La Verveine Sauce Émulsionnée Au Géranium Rosat Et À L'aspérule OdoranteFourth Course
Le Homard Bleu- À La Flamme Nectarine Du Valais Imprégnée À La Kororima Bisque LégèreFifth Course
La Blonde D'aquitaine De La Vallée L'allondon- Pièces De Bœuf Choisies Et Maturées 60 Jours, Rôties Au Poêlon Béarnaise Moderne À La Vanille Fumée Et Feuilles De Citron Caviar Faustrime CultiSixth Course
Le Gruyère Caramel- Mélilot Meringue VaporeuseSeventh Course
La Framboise -En Tartelette Mousse Légère À L'aspérule Odorante Sorbet Shiso La Fraise- Confite Et En Sorbet Aromatisée Au Thé Genmaicha Et Geranium Rosat Riz Au Lait Crémeux De Camargue La Gavotte Chocolat De Noanoa Farm- Cerise Du Verger Blondel À Crissier Fleur De Sureau En Infusion Crème Glacée À La Vanille Fumée Et Café BourbonFel Principal
-Le Berlingot Et La Truffe Blanche D’alba L’huître Spéciale Gillardeau N°3 Les Coquillages Et Le SobachaPlat
Les Écrevisses Du Lac Rôties Doucement Au Beurre De Crustacés, Navet Tokyo Étuvé Au Miel Et Saké, Bouillon Légèrement Aromatisé À L’aspérule Et La Réglisse Le Bar De Ligne Au Caviar Jacques Pic Pour Les Inconditionnels Du Plat Mythique De Mon Père Créé En 1971, Avec 30G De Caviar D’aquitaine Le Bœuf Du Simmental Maturé, Légèrement Fumé Au Café Arabica Poivre Et Épices Mignonette, Tombée D’épinards Fine Mousseline D’ailTaco-Uri
Alejandro TacosNecategorizat
Les Berlingots Vegetaux La Courge De BremblensAcest restaurant oferă preparate care conțin aceste ingrediente
204 leiThird Course
Le Retour De Pêche Du Lac Léman* -Courgette De Bremblens Et Bonbon De Capucine Mayonnaise Chaude À La Tagette Du Jardin Et Feuille De Combava De Niels Rodin
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Oferte exclusive ale restaurantului: White Mille Feuille -70% pentru 61 lei !
