Menu - Umami Foligno
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 112 preparate și băuturi o găsești aici în meniul de la Umami Foligno din FOLIGNO.
Imagini cu mâncare
Meniu
Băuturi
Pinot Nero Borgo Magredo92 leiVini Bianchi
Bastianelli Passerina Bio82 lei
Bastianelli Pecorino Bio92 lei
Bastianelli Bianco Igt Colle San Rustico71 lei
Marica Socci Verdicchio Martina Bio92 lei
Montetondo Soave Doc Mito76 lei
St.pauls Cuvee Paul82 lei
St.pauls Pinot Grigio112 lei
Le Benanti Gewurztraminer102 lei
Brumont Sauvignon Madiran132 lei
Attems Chardonnay122 lei
Orvieto Igt Umbria Bianco61 lei
Girlan 448102 lei
Arnaldo Caprai Grecante112 lei
Arnaldo Caprai Cuvee Secrete 2020214 lei
Tudenum Grechetto92 lei
Tudernum Trebbiano92 lei
Hugel Riesling Appelation Alsace 2017178 lei
Archetipo Triple A Greco 2020112 leiAntipasti
Parmigiana Con Sedano Nero Di Trevi Al Ragù Di Carne61 lei
Percorso Umami143 lei
Pane Caldo Di Nostra Fattura, Burro Di Normandia E Acciughe Di Sciacca (Sicilia)66 lei
Insalata Funzionale Rucola Carciofi Finocchi Radicchio Ravanelli Arancia Noci Bacche Di Goji Semi Di Zucca Emulsione Umami61 lei
Ostriche Fine Saint-Vaast (Ordinabile Multiplo Di 3)18 lei
Tartare Di Salmone Isole Far Oer 120Gr, Avocado Ed Emulsione Umami92 lei
Vitel Tonné Di Manzo, Etrusco Della Tradizione Umami Con Caramelle Confit E Peschiole61 lei
Tartare Di Chianina, Uovo Poché 120Gr, Senape Di Digione82 lei
Asparagi Al Vapore, Velluto Di Patata Di Colfiorito, Uovo Poché, Scaglie Di Grana61 lei
Tartare Di Tonno Rosso Del Mediterraneo 120Gr, Cipolla Caramellata Di Tropea82 leiBoluri
76 lei
Mediterranea Bowl76 leiSupe
Misticanza31 leiBollicine
Lantieri Franciacorta Rosé178 lei
Prosecco Extra Brut Asolo Docg Amodio102 lei
Arnaldo Caprai Metodo Classico Brut Francacorta Docg.127 lei
Fleury Rosė De Saignée Champagne403 lei
Fleury Blanc De Noirs Brut Champagne377 lei
Pol Roger Reserve Champagne.301 lei
Alain Conveur Blanc De Noirs Champagne229 lei
Alain Conveur Rosè Champagne433 lei
Larmandier Bernier Blanc De Blanc Champagne331 lei
Lacioix-Triaulaire Brut Champagne321 lei
Lacroix-Triaulaire 100% Pinot Meunier Cuvèè 2012 Champagne428 lei
Maniquet Brut Tradition Champagne403 lei
Marniquet Blanc De Blanc Champagne280 lei
Perseval-Farge Brut Champagne326 lei
Pommery Brut Apanage Champagne250 lei
Pommery Rosè Apanage Champagne433 lei
Cantina Trento (100% Pinot Nero) Trento D.o.c153 lei
Leclerc Champagne Cuvee Brut Nature301 lei
Archetipo (Susumante) Triple A Puglia Rosato Brut143 lei
Archetipo Triple A Brut Nature Marasco 2021143 lei
Zero Spaccato (100% Chardonnay) Brut Nature Franciacorta Les Grand Crus153 lei
Zero Spaccato (100% Chardonnay) Saten Pas Dose Franciacorta Les Grand Crus163 lei
Pommery Blanc De Blanc Champagne352 lei
Perseval-Farge Zero Dosage Champagne352 leiBollicine Italiane- Vini Al Bicchiere
Lantieri Franciacorta Brut153 leiGarnituri
Erba Ripassata31 leiPlat
Rigatone Cacio E Pepe51 leiChampagne & Sparklers
Ca'del Bosco Cuvee Prestige280 leiI Nostri Primi
Tortellino Di Carne Con Pomodoro Al Basilico E Burrata Montecristo71 lei
Tortellino Di Carne Al Tartufo82 leiI Nostri Secondi (Carne)
Tagliata Di Manzo Razza Maremmana Al Tartufo112 leiI Nostri Contorni E Verdure
Verdure Di Stagione In Diverse Cotture E Consistenze41 lei
Patate Picchiate36 lei
Scafata Di Primavera Stufato Di Fave, Piselli, Carciofi, Asparagi51 leiI Nostri Dolci
Torta Di Cioccolato Al Cocco O Pere Con Yogurt Mantecato A Mano36 lei
Selezione Di Bounty Fatti In Casa25 lei
Rocciata Fatta In Casa25 leiFeluri Principale
Tagliatella Con Sugo Vero (Costine Di Maiale) E Tartufo71 lei
Strangozzi Con Asparagi Di Bosco, Confit Gialli E Rossi71 lei
Spaghettoni In Salsa Carbonara Con Guanciale Di Colfiorito61 lei
Paccheri Di Gragnano Allo Sbarco (Pomodoro, Tonno Sott'olio, Capperi, Olive)61 lei
Spaghettone Aglio, Olio, Peperoncino, Cozze Sgusciate E Sabbia Di Pomodoro61 leiFeluri Principale
Tagliata Di Manzo Razza Maremmana Al Rosmarino Con Sale Maldon Ed Olio Evo92 lei
Tagliata Di Manzo Etrusco Con Tartufo143 lei
Petto E Ala Di Galletto Mostrale Alla Diavola Con Patate E Salse Di Accompagnamento Senape Di Digione E Peperoni Rossi)71 lei
Petali Di Noce Etrusco Con La Sua Emulazione, Rucola E Pomodorini82 lei
Tonno Rosso Del Mediterraneo, Cottura Alla Piastra Dal Cuore Morbido, Verdurine Croccanti E Maracuja102 leiDulciuri
Fragole Al Naturale Con Panna Di Pasticceria36 lei
Torta Di Mele E Cannella Con Chantilly Fredda41 leiVini Rossi
Arnaldo Caprai Montefalco117 lei
Bastianelli Rosso Piceno92 lei
Montetondo Valpolicella Sup102 lei
Docg. Orvieto Igt Umbria Rosso61 lei
Insoglio Del Cinghiale Toscana Rosso Igt168 lei
Brumont Rouge Merlot Tannat.117 lei
Poggio Mandorlo Le Querce127 lei
Poggio Mandorlo Il Guardiano92 lei
Erse Etna Rosso Doc143 leiVini Dolci
Recioto Passito Montetondo.127 lei
Moscato D'asti Emilio Vada102 lei
Moscato Rosa Giuseppe Luigi122 lei
Reguta Moscato Giallo82 lei
Casa Coller Moscato Dolce71 lei
Sagrantino Passito Tudernum178 lei
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