I'pizzacchiere - Firenze

Tornati dopo diversi anni nei quali la frequentavamo spesso, si conferma una delle migliori pizzerie di Firenze. Il posto è un po’ spartano e non c’è il bagno (chiariscono anche nel nome che fanno street food e non ristorante). Le pizze sono veramente buone e la qualità delle materie prime si percepisce al primo morso. Ci sono sia gusti classici che abbinamenti più particolari (che consiglio perché sono studiati e non fatti a caso) Ricordarsi di prenotare!

Vengo qui da prima del covid, abito in Italia per sei mesi all' anno e per sei mesi all'estero per lavoro, ma sono anni che se mangio la pizza altrove si le trovo mangiabili ma oramai mi sono abituata a quella del I' Pizzacchiere che sono soddisfatta solo se vengo qui. Quando torno in Italia è la prima cosa che faccio di venire a mangiarmi questa pizza. lmpasto ben lievitato e si sente soprattutto la notte che non bevi. Ingredienti di prima scelta dalle verdure ai salumi. Io prediligo pizza con tartufo tipo honeymoon, tartufata, e mascetti ma se devo dire.....anche la tigre bianca col prosciutto crudo passato in forno è una vera delizia, e poi il calzone....mmmmm una vera gioia che da dipendenza. Il locale è street food, non ha servizio, si mangia con posate e piatti biocompostabili , e bicchieri in plastica. Naturalmente non essendoci il servizio non c'è neppure il bagno, ma per quanto mi riguarda vedendo anche il costo di ottima pizza con tartufo e birra 20 euro circa a prezzo effettivo( non si paga il coperto naturalmente) è più che ragionevole. Io sono dipendente da quei gusti speciali di pizze più svariate. Ringrazio il personale che è sempre attento nella pulizia e igenizza tavoli e mani ogni volta che serve persone nuove o esegue pagamenti. Vi amo I'pizzacchiere Valentina

Ormai la mia pizza preferita a Firenze. Impasto buonissimo e davvero ben lievitato. L’ottima qualità degli ingredienti e la capacità nella loro lavorazione fa si che riesca a mangiare tutta la pizza, cornicione incluso, digerendola senza difficoltà e senza dover bere tutta la notte. Quanto ai gusti non c’è’ che l’imbarazzo della scelta. Locale piccolo, con un concept da Street food, informale, servizio essenziale ma personale gentile e attenZione alla pulizia.

Siamo andati per mangiare una buona pizza e ne siamo usciti più che soddisfatti, era davvero ottima, impasto digeribile e ingredienti di qualità. Il locale è piccolino ma il personale attento e gentile, non è sicuramente un ristorante ma per la qualità delle materie e sicuramente superiore a tanti altri ristoranti nei dintorni.

Sorpreso per qualità, gusto e cortesia. Consigliatissimo prenotare. Consigliatissimo esserci. Sicuramente una meta obbligata per chi volesse gustare una ottima pizza a Firenze.