Menu - Gardenia

Pizza, Bucătărie Modernă, Terasă
Specialități: 92
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Meniul restaurantului Gardenia din CALUSO include 99 feluri de mâncare. În general, lista} este de aproximativ 99 lei. Categoriile pot fi consultate mai jos pe meniu.

Amuse Bouche Feluri Principale Essenze E Consistenze Feluri Întâi

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Amuse Bouche

    Brassicacee, Cracker D'erbe Di Montagna
    Brassicacee, Cracker D'erbe Di Montagna
    Ricotta Al Fieno
    Ricotta Al Fieno
    Salmerino Alpino Fumé, Le Sue Uova
    Salmerino Alpino Fumé, Le Sue Uova
    Salsa Di Lievito Madre, Patata Di Verrayes
    Salsa Di Lievito Madre, Patata Di Verrayes
    Capriolo E Barbabietola
    Capriolo E Barbabietola
    Radici Ai Carboni, Prugnolo
    Radici Ai Carboni, Prugnolo
    Ravioli Di Cardo Liquido
    Ravioli Di Cardo Liquido
    Zuppa Francigena
    Zuppa Francigena
    Pera, Liquerizia, Manjari
    Pera, Liquerizia, Manjari
    Tenere Erbe, Cracker D'erbe Di Montagna
    Tenere Erbe, Cracker D'erbe Di Montagna
    Carpaccio Di Carote E Radici
    Carpaccio Di Carote E Radici
    Ravioli Di Dente Di Leone
    Ravioli Di Dente Di Leone
    Tajarin, Pesto Di Crescione
    Tajarin, Pesto Di Crescione
    Anguilla In Carpione Con Ortaggi
    Anguilla In Carpione Con Ortaggi
    Piccione Cotto In Padella
    Piccione Cotto In Padella
    Morbido Di Liquerizia, Lamponi
    Morbido Di Liquerizia, Lamponi

  • Antipasti

    Bignè Di Pomodoro E Lumache Di Cherasco Pesto D'erbe E Pomodoro
    Bignè Di Pomodoro E Lumache Di Cherasco Pesto D'erbe E Pomodoro
    92 lei
    Battuta Di Fassone, Fichi, Porcini E Olio Di Nocciole
    Battuta Di Fassone, Fichi, Porcini E Olio Di Nocciole
    92 lei
    Il Nostro Orto… Sentori Di Bosco, Ortaggi, Fiori E Colori
    Il Nostro Orto… Sentori Di Bosco, Ortaggi, Fiori E Colori
    92 lei

  • Meniu

    Trio Di Amuse Bouche Vegetali
    Trio Di Amuse Bouche Vegetali
    Cocktail Di Benvenuto Al Caluso Passito (Gnavi Carlo)
    Cocktail Di Benvenuto Al Caluso Passito (Gnavi Carlo)
    Trota Fario Fumé, Patata Al Sale, Zabaione Speziato, Crescione Di Sorgente
    Trota Fario Fumé, Patata Al Sale, Zabaione Speziato, Crescione Di Sorgente
    Caluso Passito Mixology (Gnavi Carlo)
    Caluso Passito Mixology (Gnavi Carlo)
    Risotto Carnaroli, Salampatata, Toma Di Pecora, Martin Sec Caramellati, Salvia Selvatica
    Risotto Carnaroli, Salampatata, Toma Di Pecora, Martin Sec Caramellati, Salvia Selvatica
    Caluso Docg Passito 2010 (Gnavi Carlo)
    Caluso Docg Passito 2010 (Gnavi Carlo)
    Faraona Alla Brace, Coscia Ripiena Di Lardo Alle Erbe, Carote Al Miele, Chips Di Topinambour, Caffè Di Cicoria
    Faraona Alla Brace, Coscia Ripiena Di Lardo Alle Erbe, Carote Al Miele, Chips Di Topinambour, Caffè Di Cicoria
    Caluso Doc Passito Anni 2002 (Gnavi Carlo)
    Caluso Doc Passito Anni 2002 (Gnavi Carlo)
    Passione: Tiramisu Di Zabaione Al Passito Di Caluso, Savoiardi, Gel Di Caffè, Trucioli Di Cioccolato
    Passione: Tiramisu Di Zabaione Al Passito Di Caluso, Savoiardi, Gel Di Caffè, Trucioli Di Cioccolato
    Caluso Doc Passito 1994 (Gnavi Carlo)
    Caluso Doc Passito 1994 (Gnavi Carlo)

  • Feluri Principale

    Plin Di Tre Carni Nel Loro Sugo
    Plin Di Tre Carni Nel Loro Sugo
    92 lei
    Tajarin Al Coltello 25 Tuorli Ragu' Di Quaglia, Cicoria Selvatica, Zucca
    Tajarin Al Coltello 25 Tuorli Ragu' Di Quaglia, Cicoria Selvatica, Zucca
    92 lei
    Risotto Carnaroli Gran Riserva, Salampatata Sambuco E Toma Brusca
    Risotto Carnaroli Gran Riserva, Salampatata Sambuco E Toma Brusca
    92 lei

  • Feluri Principale

    Fritto Misto Della Nostra Tradizione
    Fritto Misto Della Nostra Tradizione
    127 lei
    Tome D’alpeggio E Caprini Della Nostra Selezione
    Tome D’alpeggio E Caprini Della Nostra Selezione
    92 lei
    Variazione Di Porcini E Finferli Ai Profumi Dell'orto
    Variazione Di Porcini E Finferli Ai Profumi Dell'orto
    102 lei
    Il Fritto Misto Della Nostra Tradizione
    Il Fritto Misto Della Nostra Tradizione
    127 lei
    Scamone Di Fassone Cotto, Riduzione Di Barbera Canavesi
    Scamone Di Fassone Cotto, Riduzione Di Barbera Canavesi
    127 lei
    Rognone Di Sanato Piemontese, Senape, Ortaggi Novelli
    Rognone Di Sanato Piemontese, Senape, Ortaggi Novelli
    143 lei
    Varazione Di Funghi Porcini Nostrani
    Varazione Di Funghi Porcini Nostrani
    117 lei
    Rombo Alla Plancia, Scarola, Crema Di Limone, Salsa D’ostriche
    Rombo Alla Plancia, Scarola, Crema Di Limone, Salsa D’ostriche
    143 lei
    Baccalà Confit, Crema Fredda Di Pomodoro
    Baccalà Confit, Crema Fredda Di Pomodoro
    Maialino Arrosto, Salsa Alla Birra Grado Plato
    Maialino Arrosto, Salsa Alla Birra Grado Plato
    Anatra Bardaree In Doppia Cottura
    Anatra Bardaree In Doppia Cottura
    Seppie Arrosto Salicornia
    Seppie Arrosto Salicornia
    Sottofiletto Di Fassone E Cavolo Verza E Spezie
    Sottofiletto Di Fassone E Cavolo Verza E Spezie

  • Cruditè

    Carpionata Multipla
    Carpionata Multipla
    102 lei
    Fagiolini E Dragoncello
    Fagiolini E Dragoncello
    92 lei
    Acciuga E Frittura Di Capperi
    Acciuga E Frittura Di Capperi
    102 lei
    Crudo Di Fassone E Gamberi
    Crudo Di Fassone E Gamberi
    Microbollito
    Microbollito

  • Feluri Întâi

    Cozze E Ricotta Fumé
    Cozze E Ricotta Fumé
    102 lei
    Zuppa Fredda Di Pomodori Datterini
    Zuppa Fredda Di Pomodori Datterini
    Risotto Carnaroli Gran Riserva, Porcini
    Risotto Carnaroli Gran Riserva, Porcini
    Melanzana Al Cumino E Liquerizia
    Melanzana Al Cumino E Liquerizia
    Microspaghetino Verza E Gnocchi Di Gamberi Rossi
    Microspaghetino Verza E Gnocchi Di Gamberi Rossi
    Gnocchetti Al Nero
    Gnocchetti Al Nero
    Ravioli Di Pollastra Di Tonno
    Ravioli Di Pollastra Di Tonno
    Risotto Carnaroli Gran Verdure Croccanti
    Risotto Carnaroli Gran Verdure Croccanti
    Zuppa Francigena Gentile, Bagna Caoda
    Zuppa Francigena Gentile, Bagna Caoda
    Ravioli Di Salampatata, Salsa Di
    Ravioli Di Salampatata, Salsa Di

  • Desserts

    Toma D’alpeggio E Caprini Di Nostra Selezione
    Toma D’alpeggio E Caprini Di Nostra Selezione
    41 lei
    Parfait Alla Rosa Damascena
    Parfait Alla Rosa Damascena
    Sorbetto Al Ginepro
    Sorbetto Al Ginepro

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Sei Piatti Proposti Da Mariangela (Minimo Per 2 Persone) -70% pentru 130 lei !

  • Combinatii

    Meniu Unu
    Meniu Unu

  • Desert

    Caffe E Piccola Pasticceria
    Caffe E Piccola Pasticceria

  • Set Menu 24€ €24

    Apă Și Cafea
    Apă Și Cafea

  • Secondi Di Carne

    Agnello Nostrano Ai Carboni
    Agnello Nostrano Ai Carboni

  • La Terra

    Dessert A Sorpresa
    Dessert A Sorpresa

  • Da Bere

    Un Calice Di Vino
    Un Calice Di Vino

  • A La Carte

    Tempura Di Foglie
    Tempura Di Foglie

  • Antipasto

    Uovo E Sottobosco
    Uovo E Sottobosco

  • Rose (Vins Rosés)

    Dolcino
    Dolcino

  • Essenze E Consistenze

    Gemma Di Acetosa E Gin
    Gemma Di Acetosa E Gin
    Spugna D'erbe Spontanee
    Spugna D'erbe Spontanee
    Hummus Di Barbabietola, Nasturzio, Canapa
    Hummus Di Barbabietola, Nasturzio, Canapa
    Carpaccio Di Anguria, Cetriolo, Ortaggi, Salsa Ceviche
    Carpaccio Di Anguria, Cetriolo, Ortaggi, Salsa Ceviche
    Salmerino Alpino Fumè E Le Sue Uova
    Salmerino Alpino Fumè E Le Sue Uova
    Uovo, Ornithogalum Pyrenaicum Porcini
    Uovo, Ornithogalum Pyrenaicum Porcini
    Lingua, Albicocche Fermentate, Levistico
    Lingua, Albicocche Fermentate, Levistico
    Raviolo Di Ajucca, Essenza Di Fieno
    Raviolo Di Ajucca, Essenza Di Fieno
    Spaghettini Pesto D’aglio Ussino
    Spaghettini Pesto D’aglio Ussino
    Radici Dell'orto, Gemme D'abete
    Radici Dell'orto, Gemme D'abete
    Piccione Alla Brace Di Vigna
    Piccione Alla Brace Di Vigna
    Sorbetto Di Sambuco, Spuma Di Lime
    Sorbetto Di Sambuco, Spuma Di Lime
    Fragole, Violetta, Estragone
    Fragole, Violetta, Estragone

  • Aperitive

    Cruda Di Fassonc Piemontese
    Cruda Di Fassonc Piemontese
    Carciofo Ripieno, Radicchio, Ortaggi E Whisky
    Carciofo Ripieno, Radicchio, Ortaggi E Whisky

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