Trattoria Grassi Domenico - Beduzzo

Peccato sia un po' distante da Parma , ma un bel giretto in collina e un bel pranzo con tortelli costolette di agnello punta al forno e altro vale la pena

Le porzioni sono super abbondanti! Si fa fatica a finire tutto! Quindi consiglio di non esagerare a ordinare per paura di patire la fame perchè è una cosa impossibile! Di solito ci sono i salumi per antipasto (molto buoni) ma anche i funghi fritti se ne trovano sui monti... Di primo ci sono sempre cose buone tipo cappelletti, tagliatelle ai funghi porcini o prugnoli, taglietelle con il sugo di salame, dipende dalle volte... Non mancano mai i tortelli BUONI ESAGERATI! in bianco e al sugo! Di secondo c'è la punta al forno con le patate, il roast beef, e le costine impanate di agnello che vanno prese assolutamente! Poi le torte, il caffé, il vino bianco o rosso tipo chianti gutturnio ecc ecc e l'acqua... Si spende dai 25 ai 30 euro... Io lo consiglio a tutti!

Ristorante Grassi meglio come conosciuto 'Al 'ballun ' nome che riporta il luogo. Si fa un po ' fatica ad arrivare da Parma fino alla località Ballone ma i 45 minuti di tragitto necessari sono ripagati dalla quantità e dalla più importante qualità delle portate che questo ristorante di montagna offre ai suoi clienti. La prima volta che mi ci portarono rimasi impressionato. Mai provata una qualità così genuina in un ristorante del parmense e parlo di circa 9 anni fa), questa impressione così favorevole sono riuscita a trasmetterla ad amici e parenti e nel corso degli anni abbiamo frequentato il locale diverse volte facendo diverse tavolate. A parte gli antipasti che sono tutti a base di salumi del posto del posto si intende fatti da loro o da imprese locali nel raggio di 5 km), ci sono i tortelli fatti a mano, di erbette o di patate che sono conditi o ai funghi o in bianco, i quali si sciolgono in bocca! E per non parlare degli anolini in brodo, una sinfonia. Ma il 'must ' è l 'arrosto o la punta al forno, non ce bisogno del coltello per tagliarlo tanto è tenero e le patate al forno........ scriverei per ore per decantare i piatti di questo ristorante ma forse la cosa migliore da fare è ritornarci!

Menù fisso 25 euro senza vino, 30 con vino Antipasto salumi Primo: tortelli di patate con sugo di funghi (quantità più che abbondanti) Oppure anolini Secondo: costine di agnelo con patate Torte di corniglio Caffè e limoncino Locale non bellissimo ma cibo buonissimo

I migliori tortelli della zona, soprattutto quelli di patate al sugo rosso.