JANAS Restaurant - Zingst

...nur ohne selbst in der Küche stehen zu müssen. ;-)Das war Restaurantküche, wie sie sein soll: Solides Handwerk, fein abgeschmeckt, keine Ausfälle, ausgesuchter Wein dazu! Auf Basis einer kleinen, aber gut durchdachten Karte wird hier sehr, sehr lecker in der offenen Küche gekocht. Die Chefin macht den Service und hat ein offenes Ohr für Ihre Gäste, so sollte es sein.Sowohl Vorspeise - Ziegenkäse Krostinis mit Rucola - als auch die Scholle nebst Beilagen als Hauptgang waren über jede Kritik erhaben. Heute, am letzten Abend in Zingst, durften wir das definitiv beste Restaurantessen unseres Urlaubs genießen. Danke, Jana und Team!Die Bewertung: eine glatte 'Eins' (sehr gut)! Warum nicht 'ausgezeichnet? Ich denke, die Spitzenbewertung sollte wirklich absoluten Ausnahmeleistungen vorbehalten bleiben. Und die erlebe ich nur selten, u. a. weil ich sie mir auch nicht öfter leisten kann und will. Aber es dürfte unstrittig sein, dass es eben doch noch Restaurants gibt, die noch einmal in einer eigenen Liga spielen...

Grandioses Essen, freundlicher Service,in unserem Urlaub das Beste Essen in Zingst.Der Bürger ist fantastisch, der Lachs genauso.Jederzeit wieder.

Eine moderne regionale Küche, die natürlich Fisch- aber auch Fleisch- und andere Gerichte anbietet. Oft werden besondere Tagesgerichte angeboten. Das Ambiente ist warm und gemütlich. Je nach Jahreszeit empfiehlt sich eine Reservierung.

Wie immer ein sehr gutes Essen und ein toller Service. Das Janas ist immer einen Besuch wert. Alle Gerichte werden in der offenen Küche zubereitet und können bei der Fertigstellung betrachtet werden.

Wir waren an unserem vorletzten Abend in Zingst in diesem tollen Restaurant. Leider ist Montag Ruhetag, sonst hätten wir sicher direkt für den letzten Abend nochmal einen Tisch bestellt. Wir waren eigentlich fast jeden Abend in unserem Urlaub in Zingst essen und können nur sagen, hier bekamen wir mit Abstand das beste Essen und einen tollen Service. Egal ob es das Essen für die "Kinder" oder der Fisch der Eltern war, alles super zubereitet, toll angerichtet und verbunden mit einer guten Beratung über passenden Wein. Alles in allem noch einmal großes Lob an die Chefin und ihr Team und vielen Dank für den tollen Abend.