Weydner Wirtshaus - Weikendorf

Fast hätte ich diesem Gasthof ein "Ausgezeichnet" gegeben, aber einige Punkte haben mich dann davon abgehalten.Zuerst das Positive: die Speisen sind geschacklich sehr gut und optisch gut aufbereitet. Normalerweise teste ich, wenn ich das erste Mal in einem Restaurant bin, das Rindfleisch. Wie wird es zubereitet , ist es zäh wie Leder oder langfasrig und wie ist es zur Fleischfaser geschnitten. Hier hat es das Restaurant optimal gekocht. Das Fleisch war weich und geschmacklich sehr gut.Auch der Teller des Tages war von ausgezeichneter Qualität. Die pikante Lammlasagne war gut gewürzt und auch sonst geschmacklich hervorragend. Suppen (Fleischsuppe) und Nachspeisen sind von guter Qualiität und haben uns sehr gut geschmeckt.Die Auswahl der Desserts ist unter der Woche geringer aber man bekommt auf Nachfrage auch die Desserts die am Wochenende angeboten werden.Der Wein des Tages, in diesem Fall namens "Emma", aus Röschitz einer netten Weingegend mit schöner Kellergasse, wobei ich so unnötige Bezeichnungen nicht sehr liebe, denn sie sind meist irreführend, war sehr geschmackvoll und süffig und hatte wenig Säure. Nur der Bezeichnung "frech" in der Beschreibung hat dabei nur ein Kopfschütteln erzeugt. Von "frech" kann man hier nicht reden, aber Papier ist geduldig.Sehr angenehm ist die kleine Speisekarte, die meist ein Zeichen dafür ist dass die Produkte frisch sind und nicht schon seit Wochen im Tiefkühlschrank vor sich hin schlummern. Also im Ganzen sehr optimal, etwas abgelegen aber einen Umweg wert. Die junge slowakische Kellnerin sehr freundlich aber etwas chaotisch.*Haben zum Trinken einen "Weißen-Spritzer" bestelt. Dieser war weder in Gespritzter, noch eine Mischung. Er war einfach grauenhaft. Schal und geschmacklos. So einen schlechten Gespritzten habe ich schon lange nicht getrunken. Eigentlich eine Schande für die Gegend, dem Weinviertel. Etweder ist er schon lange herumgestanden oder der Wein war bereits gebrochen. Von prikeln wie bei einem Gespritzen üblich, konnte wahrlich keine Rede sein. Wir haben in getestet und dann in die Blumen geschüttet.Das zweite Problem war etwas skuril. Es gab auf der schwarzen Tafel zwei verschiedene Rindfleisch Speisen. Erstens gekochtes Schulterscherzel, meine Lieblingsspeise, und ein geschmortes Rindfleisch. Habe das geschmorte Rindfleisch bestellt. Die Kellnerin sagte aber zu meiner Bestellung sie müsser erst nachfragen ob es diese Speise nocht gibt. Meine Antwort war: wenn nicht, dann eben das gekochte Schulterscherzl. Nach kurzem kam die Kellnerin wieder zurück und meldete freundlich, ja ich könne den geschmorten Rindsbraten bekommen. Also gut. Als sie die bestellten Hauptspeisen brachte, habe ich sofort gesehen, dies ist nicht der geschmorte Rindsbraten aber dafür das gekochte Schulterscherzl. Auch gut, Auf der Rechnung war dann wirklich das Schulterscherzl verrechnet. Der geschmorte Rindsbraten war um 2 € teurer.

Ein sehr zu empfehlendes Gasthaus im Marchfeld. Die Karte ist übersichtlich aber sehr kreativ. Außerdem wechseln die Angebote häufig. Die Qualität der Lebensmittel, aber auch der Zubereitung liegt deutlich über dem zu erwartenden Standard. Eine tolle Überraschung für Gaumen und Gemüt.

Manchmal freut am sich, wenn man im Nichts "Etwas" findet. Im trosten Marchfeld ein Lokal zu finden, das zurecht auch professionelle Gastokritiker begeistert und dennoch geeret bleib ist (noch) ein Wunder. Man stelle sich vor : 10 Erwachsene ud 2 Kinder versammeln sich zu Essen. Die Speisekarte hat für alle was : Schnitzel mit Pommes bis zu Wildschweinleber. Richtige Exotisches findet sich nicht, aber die Standards der österreichischen Küche werden in hervorragender Qualität serviert. 8 verschieden Speisen wurden zeitgleich serviert !. Niemandd war enttäuscht; alle zufrieden. Zu den besonderen Highlights: Sehr schöne regionale Weinkarte (Weinviertel) ; Cola und Fruchtsäfte aus der Region (Storchenbräu Untersiebenbrunn !) Sehr schönes Lokal. Was etwas stört : Die leeren Teller wurden recht spät abserviert; ist niht soo toll eine Stunden mit diesen zu verbringen. Wir waren an einem Sonntag dort; Reservierung war sinnvoll; aber Gäste die um ca. 14:00 kamen, hatten auch kein Problem . Küchenschluss : 14:30. Unter der Woche Reservierung zu mitttag (noch) nicht notwendig

Das Service ist sehr gut und passt; die Speisen sind um einiges weniger kreativ zusammengestellt als bei meinem letzten Eintrag; die Suppe war warm aber nicht heiß, der Leberknödel steinhart, die restlichen Speisen in Ordnung aber ohne den beim letzten Mal von uns wahrgenommenen Esprit - insgesamt nicht schlecht aber jedenfalls steigerungsfähig; hoffen wir, das einfach die Küche einen schlechten Tag hatte....

Wir hatten gestern ein weihnachtliches Familientreffen und haben uns diesmal Gott sei Dank im Weydner Wirtshaus getroffen.Diese Entscheidung war goldrichtig. Hier kann man mit jedem noch so verwöhnten Gaumen herkommen. Fischtatar als Vorspeise - ein Gedicht. Ob Beiried, Beuschl, Wild oder Schnitzel - alle waren hingerissen. Sehr empfehlenswert.