Meniu - Focus Atelier

#17 - European - Vitznau, Gătit Creativ, Elvețian
Specialități: 29
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Meniu

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Aici găsești meniul al Focus Atelier din Vitznau. Momentan sunt 60 meniuri și băuturi pe meniu.

Atelier Snacks Signature Dish Seturi Fischgerichte

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Gustări

    Signature Duck Liver Ice-Cream
    Signature Duck Liver Ice-Cream
    Pujisan
    Pujisan
    Thon Balfegó
    Thon Balfegó
    Imyogalaguachile
    Imyogalaguachile
    Kaviari Paris Caviar
    Kaviari Paris Caviar
    Coquille Saint-Jacques 20Gr Kristal Caviar Crudo
    Coquille Saint-Jacques 20Gr Kristal Caviar Crudo
    50Gr Kristal Caviar Signature
    50Gr Kristal Caviar Signature
    100Gr Kristal Caviar
    100Gr Kristal Caviar
    Carabinero Langoustine
    Carabinero Langoustine

  • Fischgerichte

    Lupul De Mare
    Lupul De Mare

  • Selezione Crudi

    Homar De Norvegia
    Homar De Norvegia

  • Wagyu

    Dashi
    Dashi

  • Pâine Prăjită

    Pâine Cu Aluat
    Pâine Cu Aluat

  • Salate

    Sea Bass Salad
    Sea Bass Salad

  • Fel Principal

    Miéral Pigeon
    Miéral Pigeon

  • Atelier Snacks

    Cero Mackerel Radish
    Cero Mackerel Radish
    Duck Liver Ice-Cream
    Duck Liver Ice-Cream
    Belp Ball
    Belp Ball
    Venison Maitake Lovage Rapeseed
    Venison Maitake Lovage Rapeseed

  • Seturi

    Fujisan Menu Dégustation
    Fujisan Menu Dégustation
    Version Raccourcie
    Version Raccourcie

  • General Notes

    Tous Les Prix Sont En Francs Suisses (Chf) Et Comprennent 8.1% Tva
    Tous Les Prix Sont En Francs Suisses (Chf) Et Comprennent 8.1% Tva

  • Signature Dish

    Cassis Beef Tatar
    Cassis Beef Tatar
    Mussel Vinjaune
    Mussel Vinjaune
    Reine Claude Dulce De Leche
    Reine Claude Dulce De Leche

  • Focus

    Raviolis Selle De Chevreuil
    Raviolis Selle De Chevreuil

  • Petit Four

    Tartelette Pâte À Choux
    Tartelette Pâte À Choux

  • Smalls

    Maitake
    Maitake

  • Nigiri

    Balfego Tuna
    Balfego Tuna

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