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Contribuiți la feedbackCi sediamo, con qualche perplessità iniziale, ai tavolini esterni (ma qui ci sono solo questi perché il locale è piccolo e stipatissimo di leccornie del territorio) dell’Enoteca La Dispensa di Casa Amaro Teggiano. La proprietaria ci propone un percorso di delizie locali, tra formaggi, salumi, peperone crusco ed altre eccellenze cilentane. Definirlo apericena è riduttivo, è un piccolo viaggio tra i sapori di un territorio ricco di specialità gastronomiche. Questa mini cena si rivela squisita. E i due giovani proprietari, due persone piene di passione per questo lavoro, hanno contribuito senz'altro a renderla tale. Molte grazie.
Locale unico. I proprietari, Vincenza ed Enzo, sono persone speciali, come il loro menù. Qui protagonisti sono i prodotti che offre il territorio circostante e Vincenza ha la capacità di raccontarli in maniera magistrale. Da assaggiare assolutamente il loro amaro. Spero di tornarci il prima possibile.
Il posto è strategico, al centro della piazza, la carta dei vini e delle birre è varia e 'abbastanza ' locale, fa spazio a molti 'fuori zona ' il che non è un difetto, ma col tempo e con un po ' di fiducia nei produttori più a km 0 si può ulteriormente migliorare. L 'apertura a uno stile se non internazionale quantomeno non provinciale fa di questo locale una bella realtà in un territorio che non sempre offre novità e iniziative giovani e coraggiose. Cortesi e amichevoli i gestori, sobrio ed efficace l 'arredamento. Inutile dire che per mangiare, i prodotti sono genuini e gustosi in linea con tradizione e riscoperta di sapori locali. Edit: a distanza di tempo e periodicamente sono tornato più volte. L 'offerta è ulteriormente migliorata in quantità e in qualità. Segno di una intraprendenza e di una sincera curiosità e voglia di sperimentare con fiducia sempre il meglio dei presidi slow food e delle realtà produttive, dal (vero) km 0 fino a prodotti che mostrano una ricerca di 'passione '.
La territorialità per eccellenza! Questa è la Dispensa di Casa Amaro Teggiano! Prodotti del territorio, sempre freschi e di ottima qualità! Ideale per un aperivino sia a pranzo che a cena, ma anche per un semplice calice di vino spumantizzato locale prima di pranzo o prima di cena. Una vinoteca dove si ha la possibilità di acquistare e degustare i prodotti presenti! Una cosa simile mancava nel centro storico di Teggiano!
Che dire...Vincenza ed Enzo sono davvero eccezionali! La Dispensa ha un'atmosfera conviviale, tranquilla... tutto è curato nei minimi dettagli. I taglieri e il cibo...tutto squisito! Tutto il menù è legato al territorio ed è presentato con cura e passione. Ragazzi è stato un onore
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