Menu - Schlemmereule

#8 - Fructe de mare - Trier, Franceză, Bucătărie Europeană Modernă
Specialități: 32
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 98 meniuri și băuturi o găsești aici în meniul de la Schlemmereule din Trier.

Aperitive Vorspeisen Hauptgerichte Süsse Verführungen

Imagini cu mâncare

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Meniu

  • Vorspeisen

    Topinambur Cremesuppe Vanille Öl Rote Bete
    Topinambur Cremesuppe Vanille Öl Rote Bete
    76 lei
    Jakobsmuscheln In Der Schale Gratiniert Staudensellerie Sauce Hollandaise
    Jakobsmuscheln In Der Schale Gratiniert Staudensellerie Sauce Hollandaise
    102 lei
    Carpaccio Vom Rinderfilet Kräutersaitling Trüffel Rucola Parmesan
    Carpaccio Vom Rinderfilet Kräutersaitling Trüffel Rucola Parmesan
    112 lei
    Pochiertes Bio Ei Petersilien Kartoffel Crème Gegrillter Bacon
    Pochiertes Bio Ei Petersilien Kartoffel Crème Gegrillter Bacon
    92 lei
    Jerusalem Artischocke Tomaten Bulgur Salat Gebratenes Lammfilet
    Jerusalem Artischocke Tomaten Bulgur Salat Gebratenes Lammfilet
    97 lei
    Geflämmter Label Rouge Lachs Lachs Rillette Feldsalat Orangendressing
    Geflämmter Label Rouge Lachs Lachs Rillette Feldsalat Orangendressing
    102 lei
    Tatar Vom Thunfisch Frühlingsröllchen Wakame Salat Mango Chutney
    Tatar Vom Thunfisch Frühlingsröllchen Wakame Salat Mango Chutney
    112 lei

  • Austern Fine De Claire Nr. 3

    6 Stück Gratiniert Kaiserschoten Sauce Hollandaise
    6 Stück Gratiniert Kaiserschoten Sauce Hollandaise
    122 lei
    6 Stück Auf Eis Leinsamen Creme Fraiche
    6 Stück Auf Eis Leinsamen Creme Fraiche
    107 lei

  • Hauptgerichte

    Perlhuhnbrust Label Rouge Bio Garnele Grüne Erbsen Risotto
    Perlhuhnbrust Label Rouge Bio Garnele Grüne Erbsen Risotto
    194 lei
    Eifeler Rinderfilet Asche Trüffeljus Möhrchen Kartoffel Sellerie Püree
    Eifeler Rinderfilet Asche Trüffeljus Möhrchen Kartoffel Sellerie Püree
    214 lei
    Französischer Lammrücken Kräuter Mandelkruste Schwarzwurzeln Schmorkartoffeln
    Französischer Lammrücken Kräuter Mandelkruste Schwarzwurzeln Schmorkartoffeln
    204 lei
    Hirschrücken Kirschjus Kürbiscrème Spitzkohl Aprikosenstrudel
    Hirschrücken Kirschjus Kürbiscrème Spitzkohl Aprikosenstrudel
    214 lei
    Winter Kabeljaufilet Paprikaragout Pak Choi Kartoffel Meerrettich Stampf
    Winter Kabeljaufilet Paprikaragout Pak Choi Kartoffel Meerrettich Stampf
    194 lei
    Filet Von Der Rotbarbe Safran-Orangen Fenchel Tomate Basmatireis
    Filet Von Der Rotbarbe Safran-Orangen Fenchel Tomate Basmatireis
    204 lei
    Franz. Bouillabaisse Im Topf Serviert Edelfische Kräuterbaguette Sauce Rouille
    Franz. Bouillabaisse Im Topf Serviert Edelfische Kräuterbaguette Sauce Rouille

  • Süsse Verführungen

    Vanille Crème Brûlée Pochierte Portweinbirne Puncheis
    Vanille Crème Brûlée Pochierte Portweinbirne Puncheis
    71 lei
    Amarant Schnitte Gewürz Ganache Orangen Karamell Sauce Tonkabohneneis
    Amarant Schnitte Gewürz Ganache Orangen Karamell Sauce Tonkabohneneis
    71 lei
    Mandarinen Schokoladen Parfait Haselnuss Madelaine Exotischer Obstsalat
    Mandarinen Schokoladen Parfait Haselnuss Madelaine Exotischer Obstsalat
    71 lei
    Käseauswahl Vom Tölzer Käseladen Quitten Chutney Feigensenf Kandierte Nüsse
    Käseauswahl Vom Tölzer Käseladen Quitten Chutney Feigensenf Kandierte Nüsse
    76 lei

  • Vegetarische Gerichte

    Ricotta Trüffel Ravioli Blattspinat Nussbutter Parmesan
    Ricotta Trüffel Ravioli Blattspinat Nussbutter Parmesan
    Artischocken Risotto Tomaten Pinienkern Pesto Rucola Parmesan
    Artischocken Risotto Tomaten Pinienkern Pesto Rucola Parmesan

  • Aperitive

    Mackerel / Pumpkin / Balsamic / Plum
    Mackerel / Pumpkin / Balsamic / Plum
    Pate En Croute / Pickles / Mustard
    Pate En Croute / Pickles / Mustard
    Grilled Scallops / Red Cabbage / Smoked Almond / Salt Lemon
    Grilled Scallops / Red Cabbage / Smoked Almond / Salt Lemon
    Swabian Ravioli / Veal Sweetbreads / Sherry Cream / Mushrooms
    Swabian Ravioli / Veal Sweetbreads / Sherry Cream / Mushrooms
    Tuna Carpaccio / Sesame / Citrus Fruits / Rice Cracker
    Tuna Carpaccio / Sesame / Citrus Fruits / Rice Cracker
    Vegetable Tartlette / Potato / Herbs / Rapeseed
    Vegetable Tartlette / Potato / Herbs / Rapeseed
    Sturgeon / Spinach Foam / Potato Cream / Poached Egg / Belper Knolle Cheese (V)
    Sturgeon / Spinach Foam / Potato Cream / Poached Egg / Belper Knolle Cheese (V)
    Mushroom Ravioli / Cream Cheese / Balsamic Reduction / Kohlrabi Foam
    Mushroom Ravioli / Cream Cheese / Balsamic Reduction / Kohlrabi Foam
    Fresh Oysters Fines De Claires / Lemon / Shallot Vinaigrette
    Fresh Oysters Fines De Claires / Lemon / Shallot Vinaigrette

  • Feluri Principale

    Veal Sweetbreads / Sherry Cream / Mushrooms
    Veal Sweetbreads / Sherry Cream / Mushrooms

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Käseauswahl Vom Tölzer Käseladen Quitten Chutney Feigensenf Kandierte Nüsse -70% pentru 23 lei !

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