Menu - Charles Barrier, Lieu De Mémoire

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Aici găsești meniul de la Charles Barrier, Lieu De Mémoire din Tours. În acest moment sunt listate 40 preparate și băuturi pe meniu.

Plat Fel Principal Desert

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Fel Principal

    Tarte Tatin Au Foie Gras De Canard Et Aux Cèpes, Sauce Périgourdine
    Tarte Tatin Au Foie Gras De Canard Et Aux Cèpes, Sauce Périgourdine
    148 lei
    Emietté D’araignée De Mer À L’aneth Fines Lamelles De Navets À La Vinaigrette D’agrumes
    Emietté D’araignée De Mer À L’aneth Fines Lamelles De Navets À La Vinaigrette D’agrumes
    153 lei
    Noix De Coquilles Saint-Jacques Rôties, Sauce Au Lard Et Aux Oeufs De Cabillaud Fumés
    Noix De Coquilles Saint-Jacques Rôties, Sauce Au Lard Et Aux Oeufs De Cabillaud Fumés
    143 lei
    Homard Bleu Rôti Au Beurre De Corail Et Billes De Légumes
    Homard Bleu Rôti Au Beurre De Corail Et Billes De Légumes
    285 lei

  • Plat

    Sole De Petit Bateau Meunière Au Vieux Vinaigre Balsamique, Cerfeuil Tubéreux Au Jus Et Aux Lardons
    Sole De Petit Bateau Meunière Au Vieux Vinaigre Balsamique, Cerfeuil Tubéreux Au Jus Et Aux Lardons
    229 lei
    Médaillon De Lotte De Bretagne, Ananas Rôti À L'aneth, Émulsion De Cidre, Tuile Aux Amandes Et Pignons De Pin
    Médaillon De Lotte De Bretagne, Ananas Rôti À L'aneth, Émulsion De Cidre, Tuile Aux Amandes Et Pignons De Pin
    163 lei
    Noix De Coquilles Saint-Jacques Lutées Aux Truffes, Étuvée De Poireaux Au Parmesan, Sauce Au Noilly Prat
    Noix De Coquilles Saint-Jacques Lutées Aux Truffes, Étuvée De Poireaux Au Parmesan, Sauce Au Noilly Prat
    214 lei
    Filet De Boeuf De Race Limousine Façon Rossini, Pommes De Terre Grenaille, Artichauts Et Girolles
    Filet De Boeuf De Race Limousine Façon Rossini, Pommes De Terre Grenaille, Artichauts Et Girolles
    285 lei
    Suprême De Poularde De Bresse Rôti, Sauce Au Champagne, Châtaignes Et Céleri Aux Truffes
    Suprême De Poularde De Bresse Rôti, Sauce Au Champagne, Châtaignes Et Céleri Aux Truffes
    275 lei

  • Desert

    Trilogie De Sorbets, Crèmes Glacées Maison Et Fruits Frais
    Trilogie De Sorbets, Crèmes Glacées Maison Et Fruits Frais
    82 lei
    Soufflé Chaud Au Grand Marnier, Sorbet Aux Fruits Du Soleil
    Soufflé Chaud Au Grand Marnier, Sorbet Aux Fruits Du Soleil
    82 lei
    Barrette De Chocolat Au Lait Caramélisée, Noisettes Et Agrumes
    Barrette De Chocolat Au Lait Caramélisée, Noisettes Et Agrumes
    87 lei
    Bulle Exotique
    Bulle Exotique
    87 lei

    • Oferte

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