Ribo - TERMOLI

Struttura molto carina pesce fresco e cucinato divinamente

Ottime pietanze dagli antipasti al dessert. Sapiente e creativa interpretazione dei prodotti della terra e del mare grazie all 'accurata selezione della materia prima e all 'uso equilibrato delle spezie. Efficienza e cortesia del personale in sala. Stupefacente la mousse di melanzane con salsa al cioccolato. Piatti 'avventurosi ' per palati esperti e curiosi che fanno dimenticare qualche pecca della location. Complimenti allo chef

Partiamo con il dire che è un locale consigliatissimo. La prima impressione che si ha al nostro arrivo è di essere capitati in un luogo autentico fatto di passione, sogni, amore. Si respira un'aria di desiderio di soddisfare l'avventore dando tutto di se stessi senza indulgere in modernità o ruffianerie varie. Insomma se capitate da quelle parti e volete fare un salto nei sapori negli odori di quella terra non perdetelo.

Dopo almeno trent'anni torno da Bobo, adesso si chiama Ribo, una volta si chiamava La mangiatoia e stava nel centro di Termoli. Ebbene dopo aver mangiato squisitamente ed essere stati serviti come a palazzo reale abbiamo chiesto il conto, e incredibilmente la signora vestita in nero, gentilissima , ha riconfermato per la terza volta che dovevamo solo 40 euro per entrambi i nostri coperti. Ci siamo talmente sentiti in colpa per aver così poco ricompensato tutto quell' incomodo e quelle prelibatezze che avremmo voluto lavare i piatti. Grazie di vero cuore a Bobo e a tutto lo staff per la vostra impagabile cortese bravura. Sandro e Antonietta di Campobasso.

Siamo stati coccolati,e portati in un mondo di con-fusion, sapori e abbinamenti azzeccati e ricercati frutto di una gran ricerca e passione, inaspettati abbinamenti e gentilezza a profusione. Grazie allo chef Bobo che a fine pranzo è anche venuto a far due chiacchere al tavolo e ha condiviso con noi un pezzetto della sua storia che già era trapelata dal cibo. Pesce e crudi freschissimi e porzioni adeguate,prezzo nella norma(anzi,ad essere onesti abbiam pagato con piacere un pochino meno di quello che ci aspettavamo)