Menu - Emilia

Când intrați în Paste Emilia, vă simțiți imediat transportați într-o bucătărie italiană rustică. Gazdele sunt primitoare și atente la fiecare nevoie. Am început... Mai mult Când intrați în Paste Emilia, vă simțiți imediat transportați într-o bucătărie italiană rustică. Gazdele sunt primitoare și atente la fiecare nevoie. Am început cu o placă mixtă care cuprinde măsline, brânzeturi Ricotta și Pecorino, dovlecei prăjiți și vinete prăjite. Există multe lucruri pe bord, dar accentul este vechiul Pecorino de 36 de luni, care era ascuțit, dar moale în textură. Ricotta a fost foarte subtilă și moale. Totul despre pastele de la Emilia! Am comandat torlli de rață și trufe cu unt de herbed, Tagliolini cu crab, unt și fenicul și risotto de creveți și dovlecei. Favoritul meu a fost Crab Tagliolini. Bucăți proaspete de crab, incredibil de proaspeți paste de dente, ușor condimentate, în general un vas de paste care nu este prea greu. Cu toate acestea, fenicul a fost pierdut în vas. Risotto a avut o indiciu de lămâie și textura era perfectă, cremoasă, cu o ușoară mușcătură. Anul felul a fost un tad prea sărat și aș fi preferat dacă crevetele mai mari au fost folosite pentru acest fel de mâncare, așa cum am simțit că creveții au fost pierduți în vas. Duck și Truffle Tortelli au fost un pic dezamăgitor pentru mine. Aceasta este o combinație de aromă care, în general, este perfectă. Cochilia de torelli exterioară era fabuloasă, dar umplerea de rață era uscată, iar aroma de trufe era prea ușoară. Pastele Emilia este destul de original și are un accent puternic pe produsele ecologice care se reflectă în arome proaspete și naturale ale vaselor. Calitatea este cu siguranță acolo.

Când intrați în Paste Emilia, vă simțiți imediat transportați într-o bucătărie italiană rustică. Gazdele sunt primitoare și atente la fiecare nevoie. Am început... Mai mult Când intrați în Paste Emilia, vă simțiți imediat transportați într-o bucătărie italiană rustică. Gazdele sunt primitoare și atente la fiecare nevoie. Am început cu o placă mixtă care cuprinde măsline, brânzeturi Ricotta și Pecorino, dovlecei prăjiți și vinete prăjite. Există multe lucruri pe bord, dar accentul este vechiul Pecorino de 36 de luni, care era ascuțit, dar moale în textură. Ricotta a fost foarte subtilă și moale. Totul despre pastele de la Emilia! Am comandat torlli de rață și trufe cu unt de herbed, Tagliolini cu crab, unt și fenicul și risotto de creveți și dovlecei. Favoritul meu a fost Crab Tagliolini. Bucăți proaspete de crab, incredibil de proaspeți paste de dente, ușor condimentate, în general un vas de paste care nu este prea greu. Cu toate acestea, fenicul a fost pierdut în vas. Risotto a avut o indiciu de lămâie și textura era perfectă, cremoasă, cu o ușoară mușcătură. Felul de mâncare era prea sărat și aș fi preferat dacă creveți mai mari ... citiți mai mult