Vita Cucina Paesana - Solarino

La mia teoria che per gustare qualcosa di genuino e cucinato con passione bisogna andare in provincia si rivela sempre esatta. Ormai Siracusa lasciamola in mano ai turisti. In questa “Vita, cucina paesana” è veramente un piacere andare e gustare tutto quello che cucinano. Qualità prezzo eccezionale.

Locale carino adiacente alla piazza di Solarino ove è possibile assaggiare una cucina semplice ma con prodotti locali di ottima qualità. Personale gentile e prezzi nella media

Locale carino, ha una sala Interna ed una veranda esterna, il personale è molto gentile e attento. L'antipasto freddo, le orecchiette alla trapanese ed il misto di carne molto buoni, prezzi nella media. CONSIGLIATO

Cena in 8 in vacanza in Sicilia, cercando cucina tipica. Veniamo subito accolti da Salvatore, molto simpatico e disponibile. Partiamo con 2 piatti di antipasti misti con formaggi, salame, frittata, zucchine e melanzane e poi caponata, ricotta e caprese. Poi poker di primi: gnocchi con gorgonzola, carote e arancia; orecchiette al pesto trapanese; ravioli con porcini e tartufo (gli abbiamo visti e non ho fatto in tempo a fare la foto); fusilli di pasta fresca con pistacchio pancetta e prosecco. Infine i dolci, avevamo voglia di cannoli, ma purtroppo non ce n'erano per tutti, quindi siamo andati sulle panne cotte e sui tiramisù (tutti rigorosamente fatti a mano da Salvatore). Buonissimi tutti i dolci. Poi la sorpresa, Salvatore esce con una ciotolina di ricotta e un cannolo e inizia a riempirlo a coltello, uno spettacolo. Ristorante dove si mangia bene e dove si sta bene grazie al proprietario che è un bellissimo personaggio e cucina veramente bene! Consigliatissimo.

Con l'intento di vedere un paese nuovo siamo capitati a Solarino, e sempre piuttosto per caso abbiamo scelto questo ristorante proprio sulla strada a pochi passi dalla piazza principale. Che dire, abbiamo scoperto un mondo, il mondo di Salvatore, fatto di tanta passione per la cucina, per la sua Sicilia e per tutte le ottime materie prime che offre. Ci siamo fatti consigliare in tutto e il risultato è stata una cena che non scorderemo per molto molto tempo. Grazie