Chapeau - Sinigo

Cibo veramente ottimo siamo stati stasera io e la mia compagna. Il personale è veramente gentile. Ristorante pulito piatti eccellenti che altro dire? Da provare assolutamente

Ristorante molto carino e accogliente. modernità e una buona cucina, equlibrata e raffinata. Impeccabile il servizio. Ottimo per una cena tra amici. Il pesce è fresco e molto buono. Vini di qualità. Proprietario napoletano, ma l'unica piatto che non ho gradito è stato proprio il dolce napoletano' la pastiera'.A Napoli la pastiera è altro. Facilmente raggiungibile. Un po' troppo caro rispetto ad analoga ristorazione a #Merano #gourmet

Siamo usciti da poco dal locale e con il ricordo fresco( come il pesce), vorrei condividere la mia esperienza. Il locale si presenta bene . con tavolini e sedie comode , ben arredato e con dei quadri particolari che attirano l'attenzione . i camerieri sono giovani , ma hanno modi cortesi ed educati. la carta del menù non è lunga. questo è per me un pro. meglio pochi piatti ben fatti che una lista infinita dove hai più possibilità di sbagliare rispetto a fare bene. abbiamo preso come antipasto il polpo con gorgonzola e nduja e la tartare di tonno con rafano. come primo la scelta è ricaduta sul risotto con burrata e gambero rosso di Mazara. il gusto di tutto era ottimo. gli accostamenti azzardati ma risultati vincenti . bisogna provare qualcosa di nuovo rispetto ai soliti piatti. il pesce era fresco e fatico a capire come possa esserlo in Alto Adige. ho provato praticamente tutti i ristoranti di pesce più rinomati in Alto Adige, ma sono state più le delusioni che le dolci sorprese come questo locale. il proprietario poi è stato super carino. Alla fine è proprio lui l'anima del locale . ed è giusto cosi . dovrò riprovare questo locale, portando qui anche i miei amici , che come me sono alla continua ricerca di locali seri e di qualità. non posso dire altro che : chapeau!

Che dire…. Consigliato per chi vuole mangiare il pesce cotto e crudo a Merano e bere una buona bottiglia. Andate a provare. Dovete solo avere un po’ di pazienza per il tempo di attesa, sarete comunque ripagati.

Ristorante solo per persone che amano la vera cucina italiana. Piatti di pesce freschissimo fatti con tanto amore e professionalità Toni Roby siete una coppia vincente