Braceria Al Fornello - Serranova

Locale macelleria con a lato griglia per la cottura delle carni. Fuori una piccola veranda con i tavoli che danno sulla piazza di Carovigno dove alla sera senti un po' di fresco. Abbiamo scelto le carni al banco macelleria, te la pesano e poi la cuociono. Noi abbiamo preso la fiorentina, salsiccia, bombette (tipo involtino con formaggio all'interno tipico di queste zone). Il personale disponibile. Le verdure alla griglia con patate al forno (un'altra specialità che vengono cotte e mangiate con la buccia) davvero squisite. Ma la nota di merito va alla carne, cotta al punto giusto e tenerissima; inoltre scegliendola prima, ne mangi quanto ne vuoi tu! Si consiglia di prenotare almeno per agosto in quanto negli altri periodi non conosco l'afflusso ed era sempre pieno. Ottimo rapporto qualità e prezzo.

Locale in piazza carino, semplice e accogliente . Molto caldo all interno. Le bombette erano tutte buone, ne abbiamo provate di diversi tipi, calde e ben cucinate. Effettivamente un po‘ poco il contorno delle verdure grigliate e troppo sottili. Bella musica di sottofondo.

Cena nel pieno centro di Carovigno, esattamente in piazza; capitato per caso mentre eravamo in vacanza. Appena arrivati si sceglie il tipo e i tagli di carne(Qualità ottima) che si desidera dal bancone frigo ,che poi verrà cotta sulla brace! Location molto molto carina, servizio SUPER personale molto cordiale e carino. Lo consiglio vivamente per chi è amante della carne! 55€ in due, 3 tipi di bombette, 2 tipo di salsicce e 1 tipo di costo lato, 2 contorni, mezzo litro di vino, 1 acqua, due dolci e 2 caffè.

Carne di buona qualità, ben impiattata. Da accompagnare con buon vino e contorni. Lo consiglio.

Ottima carne e servizio eccellente, ottimo il.rapporto qualità prezzo