Seta - Senigallia

5 stelle perché non c'è sono di più... ottimo locale. splendido servizio. la compagnia del mio tavolo non era un gran che... soprattutto non c erano cani che abbaiavano. gli unici animali presenti. erano cotti.

Siamo capitati in questa trattoria con piatti tipici marchigiani in seguito ad una tappa per il nostro viaggio verso Matera. Trattoria consigliata dalla gentilissima e simpaticissima Sig.ra Simonetta proprietaria del graziosissimo appartamento ove abbiamo soggiornato per un giorno.Cena completa ad in prezzo fisso con bottiglia di vino. Ottima cucina con selezione di antipasti, ampia scelta tra primi,secondi e dolci. Carme alla brace buonissima e immancabili gli arrosticini nonché il fritto marchigiano con olive scolane,cremini,agnello e ....... tutto di loro produzione. Se fate tappa a Senigallia nella collina non perdetevi questa trattoria. Ah dimenticavo 'i vegetariani non sanno quello che si perdono. '

Ho frequentato questo locale a seguito di una cena tra colleghi. Il ristorante si presenta come una trattoria, l 'arredamento è essenziale, ove si mangia quello che la nonna preparerebbe a casa, ma comunque molto accogliente. Arrivati ci accoglie Marco, e con un sorriso, ci fa accomodare in una sala riservata. Il locale è frequentatissimo e sebbene fosse un mercoledì, si è presto riempito. Il personale molto presente, si è rivelato pronto ad esaudire le richieste. Come detto, quello che ci si aspetta è di mangiare cose preparate in modo semplice ed infatti per antipasto ci portano dei salami da affettare, molto particolari, uno dei quali con aroma di tartufo, l 'altro il classico ciauscolo. Poi trippa è fagioli ed ancora polenta con funghi o con il ragù. I primi, sono un bel tris, tagliatelle al ragù, linguine al cinghiale e passatelli ai funghi. Per il secondo un arrosto di volatili e tagliata, il tutto sempre abbondante e di qualità soddisfacente, annaffiato con vino Lacrima di Morro d 'Alba. Per finire il dolce, uno squisito panettone ripieno alla crema chantilly ed un torrone al pistacchio, fantastico, poi caffè, ammazacaffé. Il prezzo è stato assolutamente competitivo e questo non guasta per la valutazione finale e la compilazione di questa recensione. Ci tornerò, ma con un menù più 'umano '. È una esperienza da provare assolutamente! Ne rimarrete soddisfatti :

Locale molto informale dove è possibile mangiare piatti molto abbondanti e gustosi. Non è presente il tipico menu alla carta. Il prezzo rispetto alle porzioni è decisamente conveniente. Per piatti vegani o vegetariani è necessario avvisare la cucina per telefono.

La vista che digrada verso il mare e un ' armoniosa sequenza di morbide colline sono la caratteristica di questa porzione d 'Italia, Ed è proprio in questo scenario che è immerso il locale in questione, che è una vera e propria istituzione in zona. Fondato tanti anni fa ' dalla nonna dell 'attuale proprietario, è un posto che ho frequentato innumerevoli volte, anche se era un po ' di tempo che non andavo. L 'occasione per ritornare si è presentata ieri, di domenica, quando abbiamo ospitato in loco, dopo previa prenotazione, dei nostri collaboratori per un pranzo di lavoro, ma ,vista la bontà dei piatti, anche di piacere. Gradevole è stata la sorpresa di scoprire che l 'ottimo rapporto qualità/prezzo è rimasto negli anni inalterato. Non esiste un menù scritto, o perlomeno a noi non lo hanno mostrato, e le varie proposte vengono snocciolate a voce. In sei abbiamo mangiato : L 'antipasto della casa composto da salumi, fagioli in umido, trippa, polentina rossa al ragù, polentina bianca ai funghi. Bis di primi : tagliatelle al ragù di carni miste e passatelli con salsiccia e funghi. Mix di secondi : fritto misto, arrosto al forno di oca, coniglio e piccione, grigliata di agnello e maiale. Contorno di insalata e patate arrosto. In conclusione : assortimento di dolcetti secchi accompagnati da vinsanto della casa, gelato alla vaniglia, caffè fatto con la moka e l 'immancabile Mistrà Varnelli, di cui la nostra regione ne è la fiera Patria. Da bere, oltre l 'acqua, due bottiglie di vino rosso 'Lacrima di Morro d 'Alba ' e una di Verdicchio dell 'Azienda Lucchetti. Tutto fatto a regola d 'arte con ulteriore nota di merito per la polenta dell 'antipasto, sia bianca che rossa e per entrambi i primi : straordinari. Le verdure del fritto misto stonavano invece con il resto delle proposte, in quanto chiaramente surgelate. Il servizio è cortese ed attento. Il conto estremamente onesto. La prenotazione, indispensabile, deve essere richiesta con largo anticipo perché c 'è sempre il pienone. Data dell 'esperienza 12 marzo 2023