Meniu - L'authentic
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Cartea de bucate de la L'authentic din Sanguinet conține aproximativ 38 preparate și băuturi diferite. În general, plătești în jur de 116 lei pentru un preparat sau o băutură.
Imagini cu mâncare
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Băuturi
26 leiLes Soufflés
Sufleu Au Grand Marnier84 leiAperitive
Ravioles De Homard, Crème De Homard183 lei Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi115 leiDesert
Millefeuille Aux Framboises Fraiches84 lei Tarte Fine Caramélisée, Poire Pochée, Crème Légère Chocolat Blanc Et Panais42 lei Moelleux Au Chocolat, Chocolat À L’ancienne, Crème Glacée À La Vanille42 lei Financier À La Pistache, Compotée De Pomme Et Fenouil, Pomme Caramélisée, Sorbet Fenouil42 leiFel Principal
Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise131 lei Premières Noix De Saint-Jacques, Butternut Et Condiments199 lei Blanc De Turbot Grillé Au Barbecue, Cèpes, Polenta Crémeuse199 lei Le Homard Bleu Flambé Au Porto183 lei Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue183 lei Coeur De Ris De VeauCarne
Filet De Boeuf RossiniPoissons
Breton LobsterLes Menus À Partager (2 Personnes Et Plus)
Carte Blanche Du ChefMise En Bouche
L'oeuf Coque, Émietté De Homard, Émulsion Aigre DouceFel Principal
Médaillons De Homard, Avocats, Agrumes, Arrosés De Jus De Yuzu2Ème Entrée
Raviole De Homard, Émulsion De Roquette, Crème De HomardPlat
1/2 Homard Bleu Flambé Au Porto, Risotto Crémeux Aux ChampignonsFelul Întâi
Roulé De Saumon Fumé, Carpaccio Saint-Jacques, Sauce Hollandaise, Coulis De Poivron Croustillant De Gambas, Fine Basquaise Royale De Foie Gras, Crème De Butternut, Champignon FarciSecond Course
Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise Crème Homard, Coco Suprême De Pintade, Gnocchis À La Truffe, Chanterelles, PleurotesThird Course
Millefeuille Aux Framboises Fraiches (Suppl. 8 €
Oferte
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