Menu - L'authentic
Menu
O imagine completă a tuturor 38 felurilor de mâncare și băuturilor o vei găsi aici, pe meniul restaurantului L'authentic din Sanguinet.
Imagini cu mâncare
Meniu
Băuturi
25 leiLes Soufflés
Sufleu Au Grand Marnier82 leiAperitive
Ravioles De Homard, Crème De Homard178 lei Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi112 leiDesert
Millefeuille Aux Framboises Fraiches82 lei Tarte Fine Caramélisée, Poire Pochée, Crème Légère Chocolat Blanc Et Panais41 lei Moelleux Au Chocolat, Chocolat À L’ancienne, Crème Glacée À La Vanille41 lei Financier À La Pistache, Compotée De Pomme Et Fenouil, Pomme Caramélisée, Sorbet Fenouil41 leiFel Principal
Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise127 lei Premières Noix De Saint-Jacques, Butternut Et Condiments194 lei Blanc De Turbot Grillé Au Barbecue, Cèpes, Polenta Crémeuse194 lei Le Homard Bleu Flambé Au Porto178 lei Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue178 lei Coeur De Ris De VeauCarne
Filet De Boeuf RossiniPoissons
Breton LobsterLes Menus À Partager (2 Personnes Et Plus)
Carte Blanche Du ChefMise En Bouche
L'oeuf Coque, Émietté De Homard, Émulsion Aigre DouceFel Principal
Médaillons De Homard, Avocats, Agrumes, Arrosés De Jus De Yuzu2Ème Entrée
Raviole De Homard, Émulsion De Roquette, Crème De HomardPlat
1/2 Homard Bleu Flambé Au Porto, Risotto Crémeux Aux ChampignonsFelul Întâi
Roulé De Saumon Fumé, Carpaccio Saint-Jacques, Sauce Hollandaise, Coulis De Poivron Croustillant De Gambas, Fine Basquaise Royale De Foie Gras, Crème De Butternut, Champignon FarciSecond Course
Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise Crème Homard, Coco Suprême De Pintade, Gnocchis À La Truffe, Chanterelles, PleurotesThird Course
Millefeuille Aux Framboises Fraiches (Suppl. 8 €
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue -70% pentru 54 lei !
