Pizzeria Carlos - Rossano Stazione

Questo locale nasce come pizzeria (E farò una recensione solo sulla pizza) che a mio avviso è una delle pizzerie più buone del comune Corigliano Rossano! Oggi però devo soffermarmi sulla cucina (quindi la mia valutazione si baserà solo su quella). Devo dire che oltre al menù a la carte, c 'è anche un menù del giorno. Ho scelto trofie spada e gamberetti ed un contorno di verdure. Pasta cotta benissimo ed amalgamata abbastanza bene, ovviamente visto il conto di soli €16,00 per due primi, 2 contorni di verdura fresca abbondanti, non potevo trovare il gambero fresco. La mia valutazione (4 stelle) è per il prezzo. Il lacale è piccolo ma accogliente, ottima alternativa ad una pausa pranzo low cost e buona, personale sempre cortese e locale molto facile da raggiungere. Il mio consiglio personale è Quello di dare un 'identità più 'tipica ' al locale ed aumentare la qualità. Fornendo una mise en place più curata e degli ingredienti freschi. Un primo abbondante ed un contorno di verdure fresche buonissime come quelle assaggiate, meriterebbero di più. Io avrei pagato tranquillamente 10/12€. Complimenti per tutto e spero che il mio consiglio venga accettato. Ps: a breve la recensione sulla pizza.

Ottima pizza, pizzaiolo esperto e qualificato oltre che simpatico ed affidabile. Vi consiglio vivamente di andare da lui per assaggiare una pizza stupenda.

Pizza assolutamente ottima!! Impasto leggero, super condita, buona anche fredda... Da sottolineare l'ottimo servizio, a conduzione familiare, gestito da persone deliziose e molto gentili, dotato di una sala interna e di un terrazzo con i tavoli all'aperto, perfetto per trascorrere momenti piacevoli. Purtroppo non ho fatto foto l'ho mangiata subito, ma tornerò sicuramente per degustare anche la cucina del cuoco.

Ottima la pizza e anche la cucina è buona, prezzo contenuto e buon servizio! Si può scegliere tra pesce e carne senza spendere una esagerazione!

La pizzeria si trova in una strada secondaria. Non ha un parcheggio privato ma l'insegna la rende visibile. Ci sono dei tavoli all'esterno che affacciano direttamente sulla strada, e alcuni tavoli interni che hanno la parte della pizzeria a vista. La mise en place è molto semplice e adeguata al locale. È possibile gustare sia menù di carne che di pesce, che pizza. Prima degli antipasti della casa (salumi e formaggi), che sono buoni e abbondanti, ci è stata servita un entrée di benvenuto offerto dal ristorante a base di pesciolini e pepe rosso, da accompagnare al pane. Avendola provata in altri posti, l'ho trovata leggermente salata, ma apprezzo la cortesia. Le pizze sono molto buone. L'impasto è croccante ma non secco e anche il cornicione è buono. Forse i condimenti non sono dop, ma nel complesso una buona pizza. A parte il nostro ingresso al locale, passato quasi del tutto inosservato dalle tre cameriere, per il resto nulla da dire: servizio rapido, alla mano, cortese. Un antipasto, due pizze, una birra, e due bottiglie di acqua hanno prodotto un conto di 26 €, scontato a 25 €. Imbattibile! Torneremo sicuramente per provare il ristorante!