Roots - Rom

An absolutely excellent restaurant, seasonal proposals, excellent wines, excellent staff Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Sono stato più volte da Roots e continuerò a farlo con estrema gioia. Dagli antipasti al dolce, ogni portata è curata nei minimi dettagli per farti sentire i sapori dei diversi ingredienti. Il pane e la focaccia vengono da un altro pianeta e anche la cantina non è da meno offrendo diversi vini naturali. Complimenti a tutta la famiglia! Ps.

Nuovo locale in Prati. Posto accogliente e servizio ottimo. Il cibo che ho scelto è stato un tripudio di sapori, pane e orecchiette fatte in casa, carne e pesce con cotture che ne esaltano i sapori in una generale attenzione alle materie prime e alla lavorazione che le esalta. Vino alla mescita ottimo e rapporto qualità prezzo perfetto.

Ottimi piatti, poca scelta tra le portate ma giustificata da una ricerca della qualità e la freschezza del prodotto. Menù degustazione ottima soluzione per avere un percorso di sapori completo ed anche se prevederebbe la scelta delle portate solo da parte dello chef c’è stato permesso di scegliere delle portare a nostro gusto. Non do le 5 stelle perché il cefalo arrosto è stato condito con troppo olio al peperoncino il quale ha coperto totalmente il sapore eccezionale del cefalo. Ottimo posto conto leggermente sopra la media.

Ottima cena stasera presso questo piccolo ed elegante ristorante a conduzione familiare. Menu ricercato (allego foto che parlano da sole) veramente veramente ottimo!!! Consiglio a tutti quelli che vogliono fare una cenetta intima. Tornerò