El Paladar De La Habana - Portugalete

El trato desde el momento de la recepción en el hotel fue exquisito, seguido por un aperitivo en un espacio jazzístico, continuando durante la comida y terminando con una magnífica sobremesa con la chef Zuriñe y la jefa de sala. La comida, una fusión con productos de proximidad, con los puntos de elaboración perfectos. Destaco el taco de foie caramelizado, con una textura etérea y pleno de sabor, el rodaballo con cada parte en su punto perfecto y esa crema de cítricos, el hígado de pato excelente y la breva caramelizada, una mezcla de sabores deliciosa. La carta de vinos era buena, el café también, nos invitaron a un aperitivo con vermú y una reinterpretación de un gilda. Todo esto en un palacio espectacular, ¿qué más se puede pedir? Estamos deseando volver.

Llegamos a las 20:30h y no empezamos a cenar hasta las 22:00. Estuvimos muy mal atendidos y los platos eran ridículos.

El personal es muy amable y atento. El menú de fin de semana es muy completo y delicioso, nos ha sorprendido gratamente. La presentación es muy cuidada. El local es muy bonito y limpio.

Very friendly and attentive staff. very complete and rich weekend menu, we have been pleasantly surprised. configuration is very difficult. a very nice and clean place.

We were in the week and we were told that they didn't work a letter at noon, a very rich executive menu with several options under supplement, the very nice and quiet place and the service is good, to put it a but, we asked for the first eggplant and they brought us some artichokes that I personally didn't care (if we didn't comment), because they were very good, to coment you to the waiter was duly apologized,