Sq'amami - Pistoia

Locale carino in centro a Pistoia a due passi dal Duomo, appena seduti ci hanno offerto un prosecco e una volta prese le ordinazioni mentre aspettavamo l 'antipastoci hanno portato una vellutata di legumi molto buona e servita in un barattolo. Gli antipasti buonissimi, il polpo tenero da sciogliersi in bocca ed il salmone all 'arancia veramente gustoso. Per secondo abbiamo preso due grigliate non ricchissime ma decisamente buone accompagnate 'di serie ' con patate al forno anche queste cucinate in moto impeccabile. Ad accompagnare il tutto 4 tipi diversi di pane, 3 qualità di sale e ben 6 tipi diversi di olio di oliva. Abbiamo terminato con il dessert, un cheesecake al pistacchio e un gelato alla crema accompagnato da varie guarniture, semplicemente stupendo. Buono il servizio e soddisfacente la carta dei vini. Prezzo adeguato. Ci torneremo di sicuro.

Veramente uno dei ristoranti di Pesce migliore che abbia mai mangiato! Abbiamo approfittato di uno sconto con the fork col quale cenando alla carta abbiamo ricevuto uno sconto del 20%. Qua ho mangiato il pesce più ben cucinato di sempre. Il ristorante è molto bello ed accogliente nel centro di Pistoia ed il personale è gentile e competente. Buona la scelta di vini anche al calice. Ci torneremo sicuramente con o senza sconti the fork soprattutto per assaggiare il batti batti che quando siamo andati purtroppo era esaurito.

Locale intimo con musica di sottofondo, servizio impeccabile, presente ma non invadente. Piatti molto curati ed eseguiti in maniera eccelsa. Il prezzo giusto x la qualità proposta. Lo consiglio vivamente

Dopo un breve ma fruttuoso giro al mercato del sabato di Pistoia ci siamo fermati a mangiare in questo bel locale del centro storico. Abbiamo preso un antipasto a testa (del tonno caramellato con caprino e polveri di pomodoro mio marito e io del mantecato di baccalà con copia di polenta e cipollotto caramellato . Mio marito ha proseguito con il secondo piatto del giorno ovvero alici in pastella (asciuttissime e impanate credo nel mais mentre io ho optato per la rana pescatrice con crema di cannellini. L antipasto di tonno lo consigliamo davvero notevole negli accostamenti e cottura mentre sul baccalà sarebbe stato carino proporre un accostamento caldo freddo tra la cips e il mantecato. Anche la guarnizione di aceto balsamico del mio poatto pur rendendo molto bello il piatto era un po' inutile visto il potere adesivo al piatto. Ortime le alici asciuttissime e croccanti e buona la rana pescatrice. Abbiamo accompagnato il tutto con due calici a testa di Ribolla gialla e Valdobbiadene extra dry. Dolce un cremoso di pistacchio con sponge allo yogurt e frutta buono e bello alla stregua di un'opera d arte contemporanea. In generale buona qualità e ottima presentazione. Ci ritorneremo sicuramente.

Eccellente! Locale curato, con personale gentile ed attento al cliente. Piatti interessanti, dove la qualità delle materie prime si assapora ad ogni morso.