Le Foulon - Meniu complet

hé bé, c 'est quoi ? hé bé, demande ! (toujours fait avec amour)

À la vanille de bourbon et grand marnier.

Crème glacée café ou chocolat, café expresso ou chocolat, ganache au chocolat ou café crème fouettée, amandes effilées

Crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée, amandes effilées

Salade verte, queues de gambas décortiquées juste saisies, persillade, artichauts, brunoise de légumes, tombée de cèpes, grana padano.

Salade verte, anneaux de calamars encornet et ses poivrons poêlés minute à la persillade…une tuerie!

Aiguillettes de poulet panées multi-céréales, sauce aigre douce, frites maison , salade.

Selon l'humeur du chef, frites maison, salade verte.

Pain burger réalisé par la pâtisserie jean marie, cheddar, steak haché frais 180g, oignons cuits confits, râpé, tranche d 'émmental, sauce de ouf , frites maison, salade verte.

Pain burger réalisé par la pâtisserie jean marie, cheddar, steak haché frais 180g, oignons cuits confits, râpé, tranche d 'émmental, bacon, sauce toujours de ouf , frites maison, salade verte.

(origine u.e. 220 g) grillée à la planxa, échalottes confites, frites maison, salade verte.

(Origine française 180 g) grillé, et son œuf au plat, frites maison, salade verte

(Origine française 180 g) grillé, frites maison, salade verte.

(Origine u.e. france selon arrivage 300 g) grillée à la plancha, frites maison, salade, sauce de perpignan

Servi tiède dans une tasse, caramel beurre salé, chantilly.

7 sélections de minis bouchées,,,

7 sélections de minis bouchées,,,

Selon arrivage de nos fruits frais, servi avec son coulis fruits rouges, et chantilly.

Cassolette de figues nappées de sabayon monté au muscat de rivesaltes

Servi entier, grillé à la planxa et sa persillade, frites maison, salade verte.

Médaillons de lotte saisis persillade et curcuma, fondue de poireaux et épinards, sauce crustacés

Selon l'humeur du chef.

Crème glacée rhum raisin, vanille, caramel beurre salé, crème fouettée, nappage caramel beurre salé

(origine française 180 g) à préparer selon vos soins, condiments, sauce, frites maison, salade verte.

(Origine française, 200 g) demi magret de canard émincé, sauce banuyls aux fiques. Frites maison, salade verte.

Salade verte, émincé de poulet au céréales, tomates cerises, œuf dur, filets d'anchois, croûtons, olives noires, parmesan, sauce caesar.

Pain burger réalisé par la pâtisserie jean marie, aiguillettes de poulet pané multi-céréales, tranches d 'emmental et cheddar, oignons cuits confits, râpé, sauce de ouf , frites maison, salade verte.

Orange, pomme, abricot, ananas, tomate, fraise, ace

Salade verte, croustillants de chèvre en feuille de brick aux herbes, dès de jambon blanc, noix,coûtons, tomates cerises.

Crème glacée nougat, vanille, morceaux de tourron, graines de pralins, crème fouettée, amandes effilées, nappage caramel beurre salé

Sorbet pêche, mangue exotique, douceur framboise, fraise, coulis fruits rouges amandes effilées

Filet de cabillaud frit façon beignet, et sa sauce citronnée Espantante , frites maison, salade verte

Sorbet citron fondant, vodka