Salsamenteria di Parma - Paris

Beau restaurant avec un service souriant et efficace.Coté cuisine, nous nous étions partagés une bruschetta pleine de saveurs avec du jambon de parme de grande qualité et un pain légèrement remis au four. Divin.En plat, des gnocchis au ragu de culatello de bonne facture d'un coté, des ravioles aux blettes de haute tenue de l'autre.Un tiramisu maison parfaitement équilibré (ni trop sec ni trop humide) en dessert. Le café gourmand était aussi de bon niveau.Un restaurant italien a recommander!

Enfin, une vraie trattoria italienne de Parme (berceau de la cuisine italienne). Charcuterie excellente avec le Felino et le Culatello. Pâtes "fatte in casa" à tomber par terre, ravioles, gnocchi au gorgonzola. Décor très sympathique. Une seule envie, y retourner !!

Un peu déçue par ce restaurant qui ne propose même pas des pâtes toutes simples, c est à dire des tagliatelles ou des spaghettis, mais seulement des ravioles fourrées. Pas de chance pour moi, le soir où nous y sommes allés, ils n avaient plus de lasagnes.

Il est des endroits devant lesquels on passe souvent en se disant qu'on doit tester...Ce fut chose faite ce soir à la Salsamenteria et le test a été très positif !Une très bonne cuisine avec des produits frais et goûteux !Un jambon de Parme à tomber... on y retournera sans aucun doute !

L'idée était de festoyer joyeusement pour célébrer son départ!On s'est régalé avec le plateau triumfo de charcuterie, un régalEt la suite aussi !!