Duo De Betteraves À Cru, Citron Vinaigré, Tofu Sauce Huitres
37 lei
Tataki De Bœuf, Marinade Au Gingembre, Soja Et Sésame
48 lei
Œuf Poché Et Petits Poireaux, Émulsion Au Cerfeuil
45 lei
Mozzarella Di Bufala Et Tomate Green Zebra, Citron, Huile D’olive
45 lei
Salade
Joue De Crottin De Chêvre Chaud Roti Aux Amandes, Haricots Verts, Mesclun, Pignons De Pins, Vinaigrette Balsamique Et Mielboeuf Braisée Et Ses Carottes Fondantes