Menu - Farinelli
Menu
O imagine completă a tuturor 49 preparatelor și băuturilor o vei găsi aici, pe meniul restaurantului Farinelli din Nice.
Meniu
Cocktail
51 leiFormule Du Midi €19.9
31 leiDesert
Prăjituri De Casă
41 leiCalzone
51 leiDeserturi
Sorbet De Lemnă28 leiPui
Regină61 leiFel Principal
Délicieuse Mozarella De Bufflone Aux Anchois, Sur Son Lit De Chicorée Braisée. Succulent Buffalo Mozarella And Anchovies, Served With Brased Belgian Endives.61 lei
Carpaccio De Bœuf Du Chef, Mariné Et Fumé, Aux Pétales De Truffe, Cèpes Et Parmesan, Servi Sur Un Lit De Mesclun Ou De Roquette Our Chef's Smoked And Marinated Beef Carpaccio, With Boletus, T101 lei
Poulpe À La Grille Sur Sa Fondue De Caciocavallo Et Fontina Accompagné De Pain Carasau. Grilled Octopus Served With Caciocavallo And Fontina Cheese Fondue, Orned With Carasau Bread.76 lei
Petite Tourte De Chou-Fleur Et Sa Fondue Au Fromage Castelmagno Small Cauliflower Pie With Castelmagno Cheese Fondue.61 lei
Sélection De Charcuterie Dans La Meilleure Tradition Italienne. A Selection Of Italian Charcuterie From The Best Tradition.66 leiPâtes Et Risottos
Rigatoni À La Carbonara Pasta (Rigatoni) Carbonara66 lei
Orecchiette Des Pouilles Au Poulpe Et Haricots. Pasta (Orecchiette With Octopus And Beans.86 lei
Crémeux Risotto Classique À La Milanaise, Selon L'antique Recette De Giuseppe Verdi, Servi Avec Son Os À Moelle Gratiné (Riz Toasté Et Parfumé Au Vin Blanc, Bouillon De Viande, Safran Et Parm117 lei
Spaghettis À La Chitarra (Pâtes Fraîches Faites Main) Aux Cèpes, Truffe Et Réduit De Fond De Veau. Spaghettis Alla Chitarra (Fresh Handmade Pasta) With Boletus, Tartuffe And Reduced Veal Stoc101 lei
Trofiette Avec Sa Sauce De Julienne De Légumes Et Ricotta Salée. Trofiette With Vegetable Julienne And Salted Ricotta.71 lei
Crème De Lieu Noir Et Pommes De Terre, Accompagnées D'un Caviar De Saumon Relevé D'huile Légèrement Pimentée. Coalfish And Potatoes, With Salmon Caviar, Seasonned With Slighly Pepered Oil.76 leiViandes Et Poissons
Ossobuco D'agneau En Sauce Parfumée Au Vermentino Et Mijoté Au Fromage De Brebis (Pecorino) Et Oeufs. Lamb Ossobuco Coooked In Sauce Perfumed With Vermentino Wine, Simmered With Pecorino (She91 lei
Tournedos Rossini Aux Truffes (Filet De Boeuf, Escalope De Foie Gras De Canard, Lamelles De Truffe D’été Avec L'accompagnement Du Chef Tournedos Rossini With Truffles (Beef Fillet, Duck's Foi147 lei
Civet De Sanglier (Bouchées De Sanglier Mariné Au Barolo Et Légumes Mijotés) Wild Boar In Stew (Wild Boar Morsels In Marinade With Barolo Red Wine And Its Vegetables).112 lei
Roulé De Bar Aux Courgettes Et Aubergines Sur Purée De Pois Chiches Au Romarin. Sea Bass Paupiette With Zucchini And Eggplant, On A Bed Of Chickpeas Puree And Rosemary122 lei
Le Plat De Poisson Frais Du Jour, Par Notre Pêcheur Luigi. The Fisher's Plate With Fresh Of The Day Fish From Our Fisher Luigi.Desserts
Poire Belle Hélène (Crème Glacée À La Fleur De Lait Avec Poire, Sauce Au Chocolat Et Chantilly) Pera Belle Hélène (Fiordilatte Ice-Cream And Pear, Chocolate Sauce And Whipped Cream)31 lei
Tiramisu Aux Biscuits Amaretti Tiramisù With Amaretti Biscuits36 lei
Gratin Soufflé Au Potiron Et Sa Sauce Surprise. Pumpkin In Gratin And Its Fancy Sauce31 lei
Petite Composition De Fromages Italiens A Choice Of Italian Cheese38 leiAperitive
Carpaccio De Boeuf Sur Un Lit De Roquette, Champignons Et Grana Padano71 lei
Ananas Grillé Sur Crème Fouettée Au Potiron Caramélisé Et Speck66 lei
Poulpe Grillé Sur Un Lit De Cicoria, Romage Et Iumeo A L'orange76 leiPaste
Pappardelle Au Velouté De Pistaches Et Ananas92 lei
Cialatielli Au Basilic, Fruits De Mer, Tomates Cerises (Pachino)76 lei
Risotto À La Chicorée Rouge (Trévise) Avec Pépites De Parmesan82 lei
Gnocchetti Sarde À La Mousse De Saucisse Et Aux Effluves De Prosecco92 lei
Paccheri Au Potiron Et Fruits De Mer92 leiFel Principal
Lapin Au Vin Blanc Agrémenté Aux Oignons Caramélisés Au Vinaigre Balsamique97 lei
Sauté D'agneau, Œuf Et Fromage De Lait De Vache : Spécialité Des Abruzzes97 lei
Filet De Bar (300G) Au Four Sur Un Lit De Crème De Châtaigne97 lei
Ragoût À La Lombarde, Mijoté Au Bordeaux, Crème De Pruneau, Mousseline De Maïs97 lei
Braisé De Veau À La Piémontaise Et Polenta97 lei
Entrecôte (300-320G) Grillée (Sauce Gorgonzola Ou Poivre)97 lei
Oferte
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