Meniu - L'esterel
Meniu
Pe această pagină web găsești lista completă al L'esterel din Mulhouse. În prezent, sunt disponibile 45 feluri de mâncare și băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Amuse Bouche
Menu De Noël347 leiMeniu
Le Menu Clin D'oeil Ceviche De Noix De Saint Jacques Et Tourteaux Au Caviar Œuf Parfait Aux Truffes De Saison Duo D'asperges Tièdes Ou Œuf Cuit À 62 Degrés Aux Truffes Du Périgord Duo De Foie Gras De Canard Et D'oie Cuit Au Naturel Salade De Queues De Langoustines Frites Aux Pistaches Et Noisettes Noisette De Chevreuil Aux Saveurs D'automne Minestrone Aux Fruits Exotiques Filet De Turbot Rôti En Écailles De Cèpes Cappuccino Surprise Gelee D'ananas Victoria Et Son Chutney Duo De Foie Gras De Canard Et Foie Cuit Un Naturel Ou Magrets Affinés, Lises Des Bois Coupe Rocher Au Baileys Turbot Poêlé À L'ail Des Ours, Macaronis Sur Son Lit De Pinard Carré D'agneau (Français) Rôti Au Garam Masala Et Son Jus, Cromesquis Aux Épices DoucesMenus De Fetes
Menu 31 Décembre372 leiLa Carte Du Soir - Les Entrées
Le Foie GrasAperitive
Le Foie Gras De Canard Prăjitura Mini Burger Aux Truffes Du Périgord Et Sa Viande D'exception Au Caviar, Émulsion Au Raifort Demi-Langouste À La Parisienne Coquille Saint-Jacques Gratinée Aux Fruits De Mer Duo De Foie Gras De Canard Et D'oie Cuit Au Naturel, Gelée De Sureau, Accompagné D'une Petite Brioche Parisienne Gnocchi À L'ail Des Ours, Morilles Et Vin Jaune Risotto Crémeux Au Jambon Pata Negra, Œuf Cuit À 62°C, Copeaux De Parmesan Vache Rouge La Blette Mariage De Noix De Saint-Jacques Et Pommes De Terre Rattes Gratinées Au Parmesan Et Ses Truffes De Saison Salade De Homard Et Tourteau Aux Pommes Granny Smith Œuf Parfait Aux Truffes Sur Sa Brandade De Morue, Émulsion Au Parmesan Le Foie Gras De Canard - Duo De Foie Gras De Canard Et Foie Cuit Au Naturel, Gelée De Nèfles Tartare De Crevettes Au Yuzu Sardines Millésimées Les Mouettes D'arvor Raviolis De Blettes À La Ricotta Salade Gourmande Inspirée De La Provence Et De L'italiePoissons Et Crustacés
Bouillabaisse De PoissonsPlat Principal
Risotto Au PoulpeDesert
Crêpe Suzette À L'orange Revisited Black ForestFromages Supplément 7€
Déclinaison De Fromages AffinésPlatouri
Filet Mignon De Veau Aux Morilles Et Vin Jaune Filet De Turbot Rôti Sur Son Gratin De Macaroni, Légumes Nouveaux, Risotto Crémeux Aux Cèpes, Sauce Au Vieux Parmesan Filet De Bœuf Wellington, Sauce Périgueux Filet De Bar De Ligne Rôti, Sauce Homardine, Pommes Darphin Maison Et Légumes NouveauxDesserts
Trogne De Chocolat Aux Cacahuètes Caramélisées Saint-Honoré Au Caramel Beurre Salé Et Sa Crème Anglaise À La Vanille De Bourbon Torse Aux Marrons Confits Revisité, Crème Anglaise À La Vanille De Bourbon Déclinaison De MignardisesNos Entrées
Declinaison Autour Du Tourteau Et De L'avocat Tartare De Filet De Boeuf Mature Aux Truffes Et Caviar Salade Gourmande Aux Saveurs De L'étéLe Foie Gras De Canard
Duo De Foie Gras De Canard Et Foie Cuit Au NaturelNos Poissons
Bouillabaisse De Poissons Façon Weber Aïoli Revisité Façon Weber Filet De Saint-Pierre Aux Asperges, Émulsion À L'ail Des Ours Duo De Sole Et Noix De Saint-Jacques Poêlées Aux Queues D'écrevisses Accompagné De Sa Bisque Risotto Crémeux Aux Noix De Saint-Jacques Et Truffes De Saison Et Ses Copeaux De Vieux Parmesan Duo De Filet De Sole Et Noix De Saint-Jacques Poêlées Aux Morilles, Vin Jaune Duo De Homard Breton Et Saint Pierre Grillés Bar Entier Grillé Aux Saveurs Du SudLe Boeuf
Entrecôte Black Onyx Angus De Bœuf, Origine Usa Selon Arrivage Ou Autre Viande D'exception (Oog), Sauce Au Choix : Au Vin De Graves Et Ses Échalotes Confites, Aux Champignons De Saison, À La Cœur De Filet De Bœuf (Origine Selon Arrivage) Au Vin De Graves Et Échalotes ConfitesAbats De Veau
Rognons De Veau (Ue) Sauce Et Garniture Au Choix (En Persillade, À La Moutarde Ancienne Ou Au Vieux Porto) Accompagnés De Spätzle Au Fromage Blanc Ou Purée De Pommes De Terre Ou Pommes FritesAgneau Et Veau
Carré D'agneau Français Rôti À La Fleur De Thym, Mini Ratatouille Et Purée De Pommes De Terre Ratte (18 Min D'attente) Côte De Veau De Lait Aux Morilles Et Vin Jaune Accompagnée De Son Risotto Et Légumes Nouveaux (16 Min D'attente)Plats D'italie
Tagliatelles Fraîches Aux GirollesBrânzeturi
Brie De Meaux Foisonné Par Nos Soins À La Truffe Noire Du Périgord
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Menu 31 Décembre -70% pentru 112 lei !
