Menu - Restaurant 1834
Menu
Aici vei găsi meniul restaurantului Restaurant 1834 din Moulins. Momentan sunt incluse 29 meniuri și băuturi pe listă.
Meniu
Fel Principal
Carpaccio De Saint-Jacques À L’huile De Combawa, Condiments De Mangue Légèrement Épicés92 lei
Rencontre Entre La Pomme, Le Bleu D’auvergne Et Notre Saumon Fumé Maison76 lei
Terrine De Foie Gras Mi-Cuit, Chutney Ananas- Vanille Et Vinaigre De Cidre87 lei
Escalope De Foie Gras Poêlée En Mille-Feuille De Pain D’épices, Navets Saisis Au Beurre Et Cerises Amarena97 lei
Ris De Veau Et Escargots Dans Une Crème De Lentilles Vertes Du Puy92 lei
Cappuccino Automnal De Potimarron Et Châtaignes, Champignons Et Oeuf De Caille76 leiPlat
Filet De Turbot Rôti Aux Échalotes, Surprise De Patate Douce138 lei
Pavé De Thon Albacore Servi Mi-Cuit, Mousseline De Topinambour, Légumes Anciens Cuits Dans Un Bouillon De Pot Au Feu112 lei
Noix De Saint-Jacques Cuites Au Beurre Moussant, Risotto Crémeux Aux Cèpes.112 lei
Suprême De Faisan Rôti, Déclinaison De Choux102 lei
Carré D’agneau Du Bocage Bourbonnais, Quinoa Crémeux Au Parmesan, Endives Braisées À L’orange132 lei
Pavé De Rumsteck, Rattes Aux Girolles Et Fèves De Soja, Jus De Boeuf Au Whisky Bourbonnais107 lei
Filet De Boeuf Cuit En Casserole, Tarte Sablée Au Cantal, Cacahuètes Et Butternut, Cèpes Rôtis148 lei
Onglet De Boeuf, Beurre Moussant, Étuvée De Légumes Au Thym Citron, Huile D’olive Bio127 leiFromages
Fromage Blanc Salé Ou Sucré, Comme Vous L’aimez41 lei
Assiette De Fromages D’auvergne, Mesclun À L’huile De Noix41 leiDesert
La Sphère Chocolat Aux Fruits Exotiques,Crumble Chocolat Et Son Sorbet Banane- Passion71 lei
Macaron Maison À La Mousse De Citron Vert, Gelée De Litchi Et Sorbet Cassis71 lei
L ’Automnal Chocolat Et Châtaigne, Glace À La Noix71 lei
Mille-Feuille Framboise Et Crémeux Vanille,Sorbet À Citron61 lei
Poire Surprise Au Vin De Saint-Pourçain, Tuile Craquante Sorbet Sangria61 lei
Déclinaison Autour Du Chocolat, Moelleux Glacé Et Fondant71 lei
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