Borgo Antico - Montefiascone

Molto consigliato, il cibo ottimo, polenta ai funghi porcini superlativa, il carciofo fritto era fantastico, tutti e quattro sia molto soddisfatti i secondi purtroppo ho dimenticato di fotografargli, personale molto professionale e simpatico e disponibile

Piccola trattoria nel centro di Montefiascone. Menù ricco di piatti rustici della tradizione e tanta selvaggina (capriolo, cinghiale, lepre.. molto gustosa. Anche i primi sono molto interessanti: pappardelle al ragù di cinghiale, gnocchi, ravioli (anche ripieni di selvaggina , fettuccine con funghi tartufo e salsiccia (piatto favorito dalla clientela e molto altro. Dolci fatti in casa e coperto gratuito! Quello che non ci è tanto piaciuto sono stati i piatti non proprio caldi ma freddini e anche il fatto che NON fanno le mezze porzioni. Prezzi diciamo nella norma anche se un pochino scenderei con i prezzi (rispetto al menù su internet, i prezzi sono un po’ più alti . Probabilmente lo riproveremo, ma evidenziando il fatto di volere dei piatti più caldi.

Lunedi 5 dicembre a Viterbo con un mio collega cerchiamo un ristorante trattoria dove cenare. Sembra tutto chiuso... memore di villeggiature a Montefiascone (15 minuti da Viterbo cerco. Un paio aperti e con Google Maps decido per il Borgo Antico. Montefiascone deserta, pioggerella fitta, la trattoria è vicina alla piazzetta fronte arco ingresso paese. Entriamo nel locale e sinceramente l'ambiente non è il massimo, stile anni 70 piuttosto trasandato con un paio di tavoli occupati da operai in trasferta. Cameriera gentilissima e ci gustiamo una eccellente polenta con porcini, guanciale e salsiccia. Ribadisco eccellente. Poi cinghiale in umido e qui apro parentesi: di cinghiale sono appassionato, ne mangio in zona Romagna, in Toscana, Umbria e dove ne ho l'opportunità e vi garantisco che questo è il miglior cinghiale per adesso mai gustato... e cicoria ripassata in padella, il tutto annaffiato di vino rosso locale. La cameriera è stata quasi commovente da quanto ci teneva alla nostra valutazione dei piatti e alla nostra positiva reazione era quasi commossa... Il titolare al pagamento ci ha raccontato la passione nel selezionare la migliore carne e le migliori parti del cinghiale e il complesso trattamento preliminare (frollatura e marinatura... Cena eccellente, complimenti!

Tipica trattoria casareccia dove assaporare piatti del posto, a conduzione familiare. Locale carino molto tranquillo con rappresentazioni in stile campagnolo. La cucina è semplice con piatti anche di cacciagione. Prezzi giusti. Sita alla fine del Corso a pochi passi dalla Porta del centro storico, si può comodamente parcheggiare al di fuori e raggiungere il ristorante. Soddisfatti.

Lo consiglio vivamente… abbiamo assaggiato polenta bianca con funghi porcini salsiccia guanciale e grana e lombrichelli tutto bosco, poi per secondo agnello allo scottadito e carciofi alla Giudia, infine dolci della casa e caffè! Prezzo più che onesto! La cameriera Genoveffa simpaticissima ci ha saputo consigliare molto bene!