Rijujama - Matillas

El ambiente en Matillas (el nuevo) es bastante curioso, ya que se ha construido alrededor de una antigua fábrica de cemento (reconocida como patrimonio cultural interno) y una estación de tren que ya está cerrada. A unos 2 km se encuentra la matillas original, que fue abandonada en 1965 y recomiendo visitar (ya sea al amanecer o al atardecer). Los 2 km se recorren entre suaves colinas de campos de cereales, donde se pueden ver muy pocos lazos en las primeras horas del día.

Increíbles platos en el menú degustación (25-30€/p). Es necesario llamar para reservar el menú degustación, pero mi pareja y yo nos olvidamos. Tuvimos suerte de que el chef iba a preparar un menú para otra pareja y pudo hacer más cantidad para que pudiéramos probarlo. ¡Excelente! Además, el hallazgo de que nos quedamos fueron los cortos en el albergue, también es un buen contacto. Finalmente, quizás regrese en otoño para probar los cambios en el menú degustación, ¡sin duda!

¡Muy buena relación calidad-precio! Este restaurante está escondido en Matillas, un pequeño pueblo. El menú cuesta 22€, con un suplemento de 10€ si eliges la opción de niño. ¡Lo recomiendo!

Excelente lugar para pasar un fin de semana, muy tranquilo, habitaciones limpias y ordenadas, no faltaba nada. La piscina impecable. Cenamos ensalada, ración enorme, 3 raciones de cabrito asado al horno con patatas, 2 botellas de vino tinto Estola y 2 postres, a compartir entre cuatro. Quedamos muy satisfechos. Todo excelente y a buen precio, tanto el alojamiento como la cena y desayuno. El personal muy amable!! Para volver!!

Muy buen hotelito rural con un gran equipo de personas y gran servicio. Muy buena cocina, excelente. Limpio y tranquilo. Los colchones y almohadas nuevos. El A/A funciona bien. Lo recomiendo. A un paso de Sigüenza.