Meniu complet
Actuala meniu va fi eventual completată la fața locului cu specialități sezoniere și recomandări săptămânale. Pe lângă o varietate de meniuri, meniul oferă, de asemenea, o varietate de băuturi și preparate tipice casei. În plus, meniu ia în considerare și mâncărurile și ingredientele care au fost evidențiate cu laudă de către vizitatori, chiar dacă acestea nu au fost încă înregistrate.
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Pizza -70% pentru 4.8 EUR !
Meniu
Afișează categoriileBăuturi Alcoolice
La Vere Italie Macerata din MACERATA se prepară crocant pizza după o metodă scoasă din cuptor tradițională.
Aperitive & Salate
Desert
Pasta di sfoglia aromatizzata agli agrumi, crema pasticciera alla vaniglia e arancia candita
Lingotto di ricotta, salsa di fichi, croccante di nocciole e mandorle
Zuccotto al pistacchio con glassa al marsala, salsa di Morici e visciole
Paste
Spaghetto az. Mancini con guanciale riserva Re Norcino e Pecorino Romano DOP
Non Solo Pesce
Tagliata di sbottona Marchigiana con instalatina di ravanelli e funghi trifolati
Pentru Început
Selezione di salumi dell'azienda agricola di Re Norcino di San Ginesio, selezione di formaggi delle aziende Cau e Spada e Fontegranne servito con gnocco fritto
Primi Piatti
I Vincisgrassi sono un primo piatto tipico ella cucina marchigiana preparato secondo la tradizione maceratese
Risotto carnali, crema di zucca, crema di norcidella (az. Re Norcino) e finocchietto marino
Raviolo ripieno di ricotta e melanzana, fonduta di parmigiano, salsa di pomodoro, basilico fritto e polvere di buccia di melanzana
Spaghettone az. Mancini, cacio e pepe, tartare di gamberi e zeste di limone
Secondo
Guancia di vitello brasata al vino rosso con contorno di caponata
Faraona in potacchio, spinacio fresco, salsa di prugne e croccante di frutta secca
Filetto di bovino marchigiano con salsa di Blu di Montefeltro e fette di patate arrosto
Antipasto
Arista di maiale, confettura di mela rosa, porro fritto e salsa di porro
Tartare di bovino condita con capperi, olive taggiasche e scalogno, tuorlo fritto, spuma di parmigiano reggiano 40 mesi
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura, salsa di melograno, insalatina d'uva e pere disidratate
Pizza Schiacciata Maceratesi
Pizza schiacciata maceratese con norcidella az. Re Norcino e paccasassi
Pizza schiacciata maceratese con ciauscolo Re norcino, crema di pomodoro arrosto e salsa di pecorino
Entrantes
Olive fritte all'ascolana DOP, cremini fritti con crema pasticceria aromatizzata all'anice verde di Castignano az.agricola Agorà, salvia fritta e zucchine