Menu - La Fleur De Sel
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Aici găsești meniul al La Fleur De Sel din La Rochelle. Actualmente sunt 482 feluri de mâncare și băuturi în listă.
Imagini cu mâncare
Meniu
Amuse Bouche
Foie Gras En Mille Feuille De FramboiseMeniu
Menu Gourmand (Entrée, Plat, Dessert)189 leiDesert
Café Gourmand61 lei Farfurie Cu Brânzeturi Maturate61 lei Mousse Au Caramel Fleur De Sel, Cœur Coulant Et Palet Breton41 lei Coupe Fleur De Sel : Glace Vanille Et Caramel, Coulis Caramel, Chantilly41 lei Bavarois Vanille Insert Cassis Financier Noisette Sorbet Cassis46 lei Pavlova Citron Granité Lemoncello Et Basilic46 lei Craquant Framboise Gelée Framboise Et Framboise Fraiche41 lei Crémeux Chocolat Marmelade Passion Mangue Brownie Cacahuètes Grillées46 lei Assiette De Fromage +3€ Au Menu Café Gourmand +3€ Au Menu Champagne Gourmand +8€ Au Menu Pavlova Citron Granité Limoncello Et Basilic Crèmeux Chocolat Marmelade Passion Mangue Brownie Cacahouètes Grillées Craquant Framboise Gelées Framboise Et Framboise FraicheA La Carte
Champagne Gourmand87 leiAperitive
Assiette De 6 Huîtres N°3 De L’île De Ré De La Maison Henry66 lei Carpaccio De Boeuf, Caviar D'aubergine Et Thym, Compote Tomate Parmesan71 lei Gambas Panées Au Panko Coulis De Petit Pois, Purée Ail Confit66 lei Ceviche De Bar Au Citron Vert Demi Pêche Rôti À La Vanille61 lei Blinis De Crème De Chèvre À L'aneth Saumon Fumé56 lei Civet De St Jacques Et CoquillagePlats
Belle Sole Meunière, Garniture Aux Choix194 lei Plat Du Jour Selon L’envie Du Chef !!!117 lei Entrecôte Française (Env. 300G) Sauce Marchand De Vin, Gratin De Pommes De Terre Au Cantal143 lei Filet De Turbot, Beurre Blanc Au Cidre Cèleri Rôti À La Vanille127 lei Carpaccio De Veau Sauce Chimichurri Vieux Parmesan Smashed Potatoes143 lei Gambas Risotto Bique De Gambas Et Pesto Épicé117 leiFel Principal
Filet De Saint-PierreFel Principal
Supă De Pește De Casă Ceviche De Bar Au Citron Vert Demi Pèche Rôtie Au Miel, Pickels Carpaccio De Boeuf, Caviar D'aubergine Et Thym, Compote Tomate Parmesans Brochette De Boeuf Aux Épices Fumé Écrasé De Pomme De Terre À L'huile D'olive Plat Du Jour Selon L’envie De Chef +3€ Au Menu Filet De Merlu Espuma Coco Gingembre Vermicelles Thon Mi-Cuit Pané Aux Riz Soufflé Réduction Soja Tarte Légumes Poitrine De Porc Confite Aux Baies, Millefeuille De Patate Douce Et Sa Sauce Moule Gratinées, Smashed Potatoes Filet Mignon Farci Aux Pommes Noisette Tagliatelle De Légumes Et Crumble NoisetteAperitiv
6 Huîtres De L’île De Ré De La Maison Henry +3€ Au Menu) Granité Tomate Poudre De Basilic Espuma Mozzarella Tomate Cerise Au Balsamique Panacotta Feta Spaghetti Courgette À La Noisette Oeuf Poché Fraicheur Avocat Concombre Crevette Gelée De Mangue, Mayo Acidulée Tartare De Thon Vinaigrette Framboise Carpaccio D'avocatEntrées / Mise En Bouche
Trou CharentaisPlatouri
Ris De Veau Cuit Au Beurre Truffe
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Gambas Risotto Bique De Gambas Et Pesto Épicé -70% pentru 35 lei !
