Yamachū Yamaya - Kuroishi

現在40歳過ぎの私が、物心ついたときから 通っていた地元に根付きまくったラーメン屋さん。 ひさしぶりの帰省で行ってきました。 『変わらないってすごい』 煮干しと昆布の出汁の絶妙なバランス！ 手打ち麺の気持ち良い啜り心地！！ あーうまい！！！ 東京のラーメンのコッテリ感とは 別路線のラーメンです。 黒石の美学ココにありです。

ザ、津軽ラーメン 煮干しだしの澄んだスープにちぢれ麺が最高のバランス シンプルisベスト メニューは普通と大しかない、正にラーメン屋としての到達点を感じる 店内はお座敷もあってそこそこの人数でも入ることが出来るが、並びがデフォなので長居は無粋 お弁当おにぎりの持ち込みokらしいですが、サクッとラーメンと対峙し味わい尽くして長っ尻せずに帰りたい そういう振る舞いをしたくなるような雰囲気のあるお店 ずっと残ってて欲しいお店

昔から味よし。麺はもっちりとした縮れ麺です。持ち帰りできるので小さなお子様居る家庭におすすめです。 店主の接客が多少難あるかもしれませんが、奥さんがフォローしています。 大700円 中550円

日曜日、11時開店で満席に。 細いちぢれ麺で、スープによく絡み、おいしくいただきました。

昔から変わらない味 子供の頃からなれしたしんだ美味しさ。あーー美味いまた行きます。