Menu - Auberge Communale

Restaurante, Franceză, European
Specialități: 48
+41218241208

Menu

PDF

Pe această pagină de internet vei găsi meniul complet al restaurantului Auberge Communale din Gilly. În prezent, sunt disponibile 111 preparate și băuturi.

Aperitive Desert Notre Sélection De Pâtes Fraîc... Fel Principal

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

menu.pdf
Vizualizează PDF

  • Les Viandes

    Entrecôte De Boeuf Nature
    Entrecôte De Boeuf Nature

  • Aperitive

    Foietaj Cu Ciuperci
    Foietaj Cu Ciuperci
    Emulsion Océanique Aux Noix De Saint-Jacques Et Crevettes Royales
    Emulsion Océanique Aux Noix De Saint-Jacques Et Crevettes Royales
    Foie Gras De Canard Poêlé À La Mangue Ananas Au Curry
    Foie Gras De Canard Poêlé À La Mangue Ananas Au Curry
    Raviolini Frais Aux Citrons Confits Embrochée De Noix-St-Jacques Crevettes Royales
    Raviolini Frais Aux Citrons Confits Embrochée De Noix-St-Jacques Crevettes Royales
    1/2 Filet De Bar Au Sésame Rôti Sur Lit De Fondue D’endive Shitaké Aux Agrumes
    1/2 Filet De Bar Au Sésame Rôti Sur Lit De Fondue D’endive Shitaké Aux Agrumes
    Pressé De Foie Gras De Canard Aux Fruits Exotiques Pistaches Vertes
    Pressé De Foie Gras De Canard Aux Fruits Exotiques Pistaches Vertes
    Bouquet De Crevettes Calypso
    Bouquet De Crevettes Calypso
    Salade Verte Mélange De Salades Du Marché
    Salade Verte Mélange De Salades Du Marché

  • Nos Plats Du Jour

    A Retrouver Sur Www.aubergegilly.ch Rubrique Menu Du Jour
    A Retrouver Sur Www.aubergegilly.ch Rubrique Menu Du Jour

  • Notre Sélection De Pâtes Fraîches

    Tagliatelle Carbonara Composée De Pâtes Fraîches, Servie Avec Lardons, Champignons De Paris, Jambon, Crème Fraîche, Œuf Et Parmesan Râpé.
    Tagliatelle Carbonara Composée De Pâtes Fraîches, Servie Avec Lardons, Champignons De Paris, Jambon, Crème Fraîche, Œuf Et Parmesan Râpé.
    Tagliatelle Al Verdura (Végétarienne) Légumes Poêlés À L’huile D’olive, Champignons, Tomates Et Son Émulsion Océanique, Grano Padano Râpé.
    Tagliatelle Al Verdura (Végétarienne) Légumes Poêlés À L’huile D’olive, Champignons, Tomates Et Son Émulsion Océanique, Grano Padano Râpé.
    Tagliatelle Au Foie Gras De Canard Poêlé Et Magret Fumé Jus De Veau Au Porto Rouge, Poivre Noir, Crème Fraîche, Parmesan Râpé
    Tagliatelle Au Foie Gras De Canard Poêlé Et Magret Fumé Jus De Veau Au Porto Rouge, Poivre Noir, Crème Fraîche, Parmesan Râpé
    Ravioli Ricotta-Parmigiano Gratinés Aux Morilles\T Composé De Délicieux Ravioli Frais, Nappés D’une Sauce Aux Morilles Et Parmesan
    Ravioli Ricotta-Parmigiano Gratinés Aux Morilles\T Composé De Délicieux Ravioli Frais, Nappés D’une Sauce Aux Morilles Et Parmesan
    Gratinée De Ravioli À La Truffe D’été Champignons Aux Saveurs Marines Crevettes Royales Noix De Saint-Jacques Grillées, Légumes Et Cèpes Poêlées, Coulis De Langoustine Au Lait De Coco, Crème
    Gratinée De Ravioli À La Truffe D’été Champignons Aux Saveurs Marines Crevettes Royales Noix De Saint-Jacques Grillées, Légumes Et Cèpes Poêlées, Coulis De Langoustine Au Lait De Coco, Crème

  • Fel Principal

    Cocotte D’agneau Aux Senteurs Marocaine Citrons Confits- Raisins Caramélisés Délicieuse Morceaux D’agneau Marinés Et Mijoté À Basse Température, Avec Oignons, Carottes, Céleri, Pois Chiche, T
    Cocotte D’agneau Aux Senteurs Marocaine Citrons Confits- Raisins Caramélisés Délicieuse Morceaux D’agneau Marinés Et Mijoté À Basse Température, Avec Oignons, Carottes, Céleri, Pois Chiche, T
    Filet De Bœuf 200 Gr Nos Viandes Vous Sont Proposées Avec Légumes Du Marché Et À Choix : Triz – Tagliatelles Fraîches Ou Frites Fraîches
    Filet De Bœuf 200 Gr Nos Viandes Vous Sont Proposées Avec Légumes Du Marché Et À Choix : Triz – Tagliatelles Fraîches Ou Frites Fraîches
    Magret De Cannette Aux Clémentines Noix De Coco Tnappé De Son Jus De Cuisson Assorti Et Garniture À Choix Inclue
    Magret De Cannette Aux Clémentines Noix De Coco Tnappé De Son Jus De Cuisson Assorti Et Garniture À Choix Inclue
    Filet De Bœuf Façon Landaise Servi Avec Foie Gras Frais Poêlé Et Son Jus De Veau À La Truffe D’été (Tuber Aestivum) Garniture Selon Votre Choix Fr. 52.
    Filet De Bœuf Façon Landaise Servi Avec Foie Gras Frais Poêlé Et Son Jus De Veau À La Truffe D’été (Tuber Aestivum) Garniture Selon Votre Choix Fr. 52.
    Filet De Boeuf Et Sa Sauce Béarnaise À L'ail Des Ours
    Filet De Boeuf Et Sa Sauce Béarnaise À L'ail Des Ours

  • Spécialité De Poissons Du Lac & D'ailleurs

    Filets De Féra Du Lac Meunière Tservis Avec Une Émulsion Aux Échalotes -Vin Blanc- Beurre Frais, Herbes Du Potager, Pommes Nature Ou Pommes Frites
    Filets De Féra Du Lac Meunière Tservis Avec Une Émulsion Aux Échalotes -Vin Blanc- Beurre Frais, Herbes Du Potager, Pommes Nature Ou Pommes Frites
    Filets De Perches Meunière Servis Avec Une Émulsion Aux Échalotes-Vin Blanc- Beurre Frais, Herbes Du Potager, Pommes Nature Ou Pommes Frites Et Salade Verte
    Filets De Perches Meunière Servis Avec Une Émulsion Aux Échalotes-Vin Blanc- Beurre Frais, Herbes Du Potager, Pommes Nature Ou Pommes Frites Et Salade Verte
    Filets De Féra Du Lac Crevettes Royales À La Brésilienne Servis Avec Riz Créole, Coulis De Langoustine Parfumé Au Lait De Coco, Piments, Coriandre Frais Et Rondelles De Citron Vert
    Filets De Féra Du Lac Crevettes Royales À La Brésilienne Servis Avec Riz Créole, Coulis De Langoustine Parfumé Au Lait De Coco, Piments, Coriandre Frais Et Rondelles De Citron Vert
    Filets D’omble Chevalier Au Pinot Noir Du Village Sur Lit De Légumes Racines Et Dés De Courges Poêlés Purée De Patate Douce Aux Noisettes
    Filets D’omble Chevalier Au Pinot Noir Du Village Sur Lit De Légumes Racines Et Dés De Courges Poêlés Purée De Patate Douce Aux Noisettes
    Filets De Bar Rôtis À L’unilatérale Graines De Sésame Et Pavots Sur Lit De Fondue D’endives Cèpes Poêlées, Et Son Émulsion Aux Agrumes Pommes Nature Persillées
    Filets De Bar Rôtis À L’unilatérale Graines De Sésame Et Pavots Sur Lit De Fondue D’endives Cèpes Poêlées, Et Son Émulsion Aux Agrumes Pommes Nature Persillées

  • Spécialité Brésilienne

    Bobo De Camaraõ A Moda Pernambucana
    Bobo De Camaraõ A Moda Pernambucana

  • Desert

    Nage De Mangue Ananas Infusée Aux Épices T Sorbet Aux Fruits De La Passion Espuma Coco Et Petit Décor Maison
    Nage De Mangue Ananas Infusée Aux Épices T Sorbet Aux Fruits De La Passion Espuma Coco Et Petit Décor Maison
    Tiramisu Aux Clémentines Et Pain D’épices Au Cointreau\Tet Son Petit Décor Maison
    Tiramisu Aux Clémentines Et Pain D’épices Au Cointreau\Tet Son Petit Décor Maison
    Moelleux Au Chocolat Chaud Coulis De Mandarine\T Délicatement Coulant Servi Avec Sa Boule De Glace Assortie Décors De Fruits Frais
    Moelleux Au Chocolat Chaud Coulis De Mandarine\T Délicatement Coulant Servi Avec Sa Boule De Glace Assortie Décors De Fruits Frais
    Fine Tarte Aux Pommes Marrons\T Rafraîchi De Sa Glace À La Cannelle Maison Petit Décor Assorti
    Fine Tarte Aux Pommes Marrons\T Rafraîchi De Sa Glace À La Cannelle Maison Petit Décor Assorti
    Gratin D’agrumes Aux Épices De Noël, Sorbet Gingembre Maison\T Et Son Petit Décor Maison
    Gratin D’agrumes Aux Épices De Noël, Sorbet Gingembre Maison\T Et Son Petit Décor Maison
    Crème Brûlée À La Vanille T T T T T T Servie Avec Son Petit Décor Maison
    Crème Brûlée À La Vanille T T T T T T Servie Avec Son Petit Décor Maison
    Panna Cotta Vanille Des Îles
    Panna Cotta Vanille Des Îles

  • Spécialité De Tartare De Boeuf ( Coupé Au Couteau) À La Minute

    Tartare Classique\Tportion De 180 Gr\T Fr. 32. Accompagné De Toasts Briochés Et Beurre Portion …
    Tartare Classique\Tportion De 180 Gr\T Fr. 32. Accompagné De Toasts Briochés Et Beurre Portion …

  • Spécialité De Viande Sur Ardoise

    L’ardoise Du Boucher 300 Gr Composée De Viande De Filet De Bœuf, Entrecôte De Bœuf, Magret De Canette Celle Ci Vous Est Proposée Avec Légumes De Saison, Sauce Morilles, Beurre Café De Paris M
    L’ardoise Du Boucher 300 Gr Composée De Viande De Filet De Bœuf, Entrecôte De Bœuf, Magret De Canette Celle Ci Vous Est Proposée Avec Légumes De Saison, Sauce Morilles, Beurre Café De Paris M

  • Fel Principal

    Confit De Mangue Et Ananas Au Curry De Madras, Pain D’épices Caramel Salé Maison
    Confit De Mangue Et Ananas Au Curry De Madras, Pain D’épices Caramel Salé Maison

  • 2Ème Entrée

    Raviolini Aux Citrons Confits Embrochée De Noix-St-Jacques Crevettes Royales
    Raviolini Aux Citrons Confits Embrochée De Noix-St-Jacques Crevettes Royales
    Emulsion De Homard Au Lait De Coco Feuille De Citronnier (Kafir) Et Petits Légumes Croquants
    Emulsion De Homard Au Lait De Coco Feuille De Citronnier (Kafir) Et Petits Légumes Croquants

  • Plat

    Filet De Bœuf Grillé Gratiné Aux Épices D'hivers
    Filet De Bœuf Grillé Gratiné Aux Épices D'hivers
    Et Son Jus De Veau Parfumé Aux Zestes D’orange Pain D’épices
    Et Son Jus De Veau Parfumé Aux Zestes D’orange Pain D’épices
    Farandole De Légumes De Saison
    Farandole De Légumes De Saison
    Pommes Grenailles Rôties À La Fleur De Sel Romarin
    Pommes Grenailles Rôties À La Fleur De Sel Romarin

  • Week-End Special

    Thon Aux Tartare De Fruits Exotiques
    Thon Aux Tartare De Fruits Exotiques

  • Les Incontournables

    Soupe De Courge Ou Potimarron Aux Cèpes & Marrons Glacés Au Caramel
    Soupe De Courge Ou Potimarron Aux Cèpes & Marrons Glacés Au Caramel
    Terrine De Gibier Au Foie Gras De Canard Maison
    Terrine De Gibier Au Foie Gras De Canard Maison
    Cassolette De Cèpes Et Foie Gras De Canard Poêlé
    Cassolette De Cèpes Et Foie Gras De Canard Poêlé
    Eintrecôte De Bœuf
    Eintrecôte De Bœuf

Descoperă mai multe restaurante cu meniuri în apropiere de Gilly