Zimino - Genua

Ho avuto l'occasione di conoscere questo locale circa un paio di anni fa ma poi non ero più riuscito a tornarci ma ne avevo sempre il desiderio di riassaporare la tradizione di questo ristorante storico. È un ambiente rustico ma accogliente allo stesso tempo e merita assolutamente passarci se si è in zona! In questi giorni, il 7 e l'8 febbraio (2023) ci sono quindi tornato con un mio caro amico e non mi ricordavo l'estrema bontà delle pietanze che vengono preparate qui. Qui non sbagliate mai a scegliere una cosa rispetto all'altra, è tutto davvero troppo buono e godereccio! I sapori, ripeto, sono quelli della pura tradizione genovese e rispecchiano alla perfezione la genuità e la cura con cui da sempre vengono cucinati qui a Genova. A partire dal loro cavallo di battaglia, lo zimino (che dovete assolutamente provare se venite qui e si tratta della storica zuppa di ceci e bietole), alla trippa accomodata, al fritto misto (baccalà impanato, calamari e gamberoni), allo stracotto nel sugo alle seppie con piselli è tutto davvero strepitoso. Infine è d'obbligo dirlo che gli chef dietro il bancone sono sempre cordiali e simpatici, sempre con il sorriso in faccia, inoltre prima di ordinare ti fanno sempre assaggiare con un cucchiaio le specialità della casa. I prezzi poi, sono molto abbordabili e qui il cibo è molto economico per la qualità offerta!!!

Cibo ottimo, verace! I proprietari ci hanno accolto imboccandoci letteralmente per farci assaggiare quello che gli era rimasto, vista l’ora a cui siamo arrivati! Posto in pieno centro storico, frequentato da genovesi doc che si godono prelibatezze al volo su uno sgabello vista piccola piazzetta e vicolo storico. Una garanzia!

Qualità prezzo, perfetto. Piccolo locale tra i vicoli genovesi che offre piatti tipici buonissimi ed a ottimi prezzi. Servizio tutto fai da te, non si paga il coperto e ci sono tavolini sia all'aperto che al chiuso. Consigliatissimo

È un posto unico, inserito com'è in un palazzo medioevale del centro. Il cibo è buonissimo e servito al volo con servizio dei piatti al banco (cucinati davanti ai vostri occhi! . Si può pranzare anche all'aperto nella bella piazzetta antistante. Per chi cerca un luogo autentico e senza fronzoli, sicuramente è un'esperienza da provare. Io ci vado spessissimo, visto la bontà dei piatti, i prezzi bassissimi e la simpatia contagiosa dei gestori.

Da non genovesi siamo rimaste molto soddisfatte sia dal cibo, totani e patate e seppie con piselli, e dal servizio eccellente e accogliente. Fin da subito abbiamo avuto la possibilità di assaggiare i piatti del menu gentilmente offerto dalla cucina, poi ci siamo godute un pranzo molto tranquillo in una zona caratteristico del centro. Consigliamo vivamente il tiramisù per concludere. Sicuro ci torneremo alla prossima visita a Genova :