Dega - Genua

Cucina di livello in un locale fine seppur informale. Interessante il menù; buona cantina. Sicuramente un ristorante dove si possono sperimentare insoliti abbinamenti (nel mio caso, cacio& pepe con gambero crudo) ed uscire soddisfatti. Il mio pranzo è stato squisito, anche se non abbondante. Idoneo anche per i pranzi di lavoro. Il personale e lo chef sono gentilissimi e preparati. Il prezzo è adeguato alla qualità offerta. Tornerò e lo consiglio.

Le foto parlano da sé e descrivono al meglio l'esperienza culinaria che potrete fare se andrete in questo fantastico ristorante.

L'unico rimpianto è averci messo troppi anni scoprirlo : Cena impeccabile sotto ogni punto di vista e in tutte le portate. La cucina è di alto livello e gli accostamenti tanto originali quanto azzeccati. Senz'altro Dega entra a pieno titolo nella piccola rosa di ristoranti genovesi in cui sperimentare succulente novità e non solo ottimo piatti tradizionali. Non è certo un posto per una cena alla buona e al risparmio, ma vale pienamente quello che costa. Consigliatissimo.

Semplicemente.....over the top..... qualità eccellente, piatti elaborati con sapienza, il tutto 'condito ' da gentilezza e cortesia sia del personale di sala dia dello chef!

Accoglienza straordinaria, cura dei gusti e desideri dei clienti, locale moderno, pulito e ambiente caloroso. Cucina impeccabile dai gusti ricercati che appagano vista palato e olfatto grazie ai delicati, naturali colori e sapori studiati per ogni piatto. Tradizione e modernità sono in equilibrio perfetto. Grazie ad Andrea e Federica