Scamperle - FUMANE

5 stelle non rendono giustizia all'ottima esperienza avuta in questo locale, così positiva da esserci tornati per due sere di seguito. Abbiamo mangiato divinamente, tutti i piatti assaggiati erano eccellenti, soprattutto quelli di carne (il filetto senza dubbio il più buono mai mangiato). Il tutto accompagnato da gentilezza e simpatia del personale! Super consigliato!!

Bellissimo ristorante a Fumane,borgo molto carino della Valpolicella, location meravigliosa accogliente ed elegante allo stesso tempo, ovviamente ottima cantina dei vini, essendo produttori, da una botola sul pavimento si intravede la cantina e le botti, Rosso Veronese della casa di propria produzione ottimo , prezzi nella media, qualità delle materie prime e fattura dei piatti superlativi, consigliatissimo, personale gentile, molto gradito il recioto offerto alla fine mentre si paga, torneremo!

Il ristorante si trova nel cuore della Valpolicella e propone piatti tipici della tradizione veronese . La location è accogliente, si percepisce il clima familiare e lo storico della trattoria, ci si sente subito un po' come a casa. Accedendo alle sale superiori per andare in toilette si evidenziano ancora meglio la cura nell'arredo e nei dettagli mantenendo vivo ciò che caratterizza questo ristorante nato come trattoria a conduzione familiare e contraddistinta per i vini autoctoni. Ordiniamo un antipasto, un secondo e un dolce. Piatti presentati bene, curati e molto gustosi, ma non è la tipica trattoria rustica per pranzi lavoro da riempimento piatto, forse ancora qualcuno dovrebbe fare un distinguo tra queste due cose prima di scegliere di prenotare, mangiare e giudicare . Molto buona la tagliata, tenerissima. Per i miei gusti personali avrei preferito molto meno miele sul formaggio verde perché già il cioccolato bianco faceva la sua parte, troppo dolce in contrasto col sapore forte che lo copriva quasi del tutto, io preferisco il formaggio possibilmente al naturale poi eventualmente accompagno. Oltre a questo anche sulla tagliata troppi sapori, scamorza e funghi, buonissimo ma ripeto per i miei gusti personali preferisco ingredienti separati come in questo caso per esaltare al meglio la carne. Dolce al croccante buonissimo come anche la sbrisolona ci stava benissimo. Ottimo servizio, prezzi in linea con la tipologia del ristorante e ultima chicca paesaggio circostante stupendo, d'altronde siamo nel cuore della produzione di cantine eccellenti che ci invidiano in tutto il mondo.

Fermata per il pranzo dopo una arrampicata di 2 ore. Bellissima location in un palazzo storico di Fumane. Piatti molto particolari e ricercati. Fagottino di funghi su vellutata di Monte Veronese, carpaccio di capriolo fumee, fagottino molto buono e delicato carpaccio buono ma peccato perché era troppo freddo (tolto dal frigorifero). Una tagliata di manzo con scamorza su letto di spinaci e maialino iberico con laccatura al miele, ben curato. Tutto molto buono. Personale cortese, prezzi nella media.

Bel ristorante accogliente ... cibo ottimo e ben servito ... che dire ... andateci !!