Insalatina D’erbette E Petali Di Rosa Croccanti Sogliola E Baccalà Vinaigrette Al Mango
102 lei
Prosciutto Di Maialino Al Fumo Di Legno Di Faggio Cannoli Salati Ripieni Di Ricotta Di Bufala Borgoluce Km0 Melone Mandorle Di Noto Cipolla Di Tropea Cotta Sotto Cenere
92 lei
Terrina Di Fegato Grasso D’oca Gelatina Di Recioto Di Soave Sandwich Al Sesamo Nero E Crauti Canditi Asparago Bianco Al Pepe Di Sechuan
122 lei
Piatto
Spaghettone Benedetto Cavalieri Pomodorini Soleggiati Alici Pinoli Crema Di Pane E Scarola
92 lei
Tagliolini Alle Rape Rosse Zucchine E Il Suo Fiore Ripieno Di Ricotta, Pane E Alici Branzino E Il Suo Ridotto Scampetti Di Sicilia
102 lei
Agnello Dell’alpago Confit Di Cipolla Di Tropea Melanzane E Mentuccia Crema Di Peperoni Estratto Di Basilico