Historisches Gasthaus - Essen

Eigentlich sagt der Titel ja schon alles. Ein Unikat sowohl im Service, wie in der Qualität der Angebotenen Speisen. Sollte man mal erlebt haben. Die Karte ist übersichtlich aber dafür jedes der Gerichte mit viel Liebe gewählt und zubereitet. Absolut empfehlenswert.

Durch reinen Zufall wurde ich auf das Gasthaus aufmerksam, das sich in unmittelbarer Nähe von uns befindet. Schon bei der Vereinbarung des Tisches wurden wir darauf verwiesen das alle Speisen frisch zubereitet werden zwar Tische zu unserer Wunschzeit frei wären, aber mit einer Wartezeit von ca. 30 Minuten gerechnet werden müsse. Uns wurde dann frei gestellt ob wir um 19:00 oder 19:30 Uhr kommen würden.Es wurde 19:30 und wir wurden freundlich empfangen. Wie versprochen wurden die bestellten Gerichte dann zügig serviert. 100 Punkte für den Service.Die Speisen waren sehr schmackhaft, anständig gewürzt und auf den Punkt gekocht. Das Entrecote war wunderbar von der Fleischqualität und perfekt medium.Wir kommen wieder.

Süßes kleines Restaurant mit ausgewählter Küche. Hier wird nur serviert, was der Chef selbst auch isst und grad in guter Qualität zu kaufen ist. Ein System mit spürbar viel Liebe zum Genuss! Das Essen war nicht das Beste was wir je hatten, aber befindet sich deutlich über dem Durchschnitt!Hier fühlt man sich aufgrund der Leidenschaft des Gastgebers sehr wohl & willkommen!

Wir waren zwischen Weihnachten und Sylvester im Historischen Gasthaus mit einer schönen Runde von 7 Leuten im Historischen Gasthaus in Borbeck.Vorweg: es ist auch per Bahn gut zu erreichen; da die Lokalität nicht weit vom Bh Borbeck ist.Ambiente:Das Restaurant heißt nicht umsonst Historisches Gasthaus, es ist ein 150 jähriges Fachwerkhaus und es strahlt wirklich eine schöne urige Gemütlichkeit aus.In Zeiten, wo jedes Restaurant ein unverkennbares und doch wiederkehrendes Design haben möchte, ist das eine willkommene Abwechslung..Der Betreiber des Hauses, Herr Echterhoff führte uns mit tollen Anekdoten und Erinnerungen durch den Abend, ohne jedoch Aufdringlich zu sein.. Man merkt schnell, dass hier ein erfahrener Wirt und Menschenkenner das Geschäft führt; die Frau des Hauses konnten wir nur durch ihre Kochkünste kennenlernen..Die Speisekarte gab es in Form einer Kreidetafel mit wenigen ausgewählten saisonalen Gerichten. Wir hatten uns für Zander mit Lauchgemüse, Iberico Duroc Schweinefilet mit Senfkruste auf Wirsinggemüse und Rumpsteak vom Simmentaler Rind mit Speckbohnen, dazu gab es in Butter gegarte Kartoffeln.Dazu gab es passend frisch gezapftes Veltins.Das Essen passte hervorragend zum schönen Ambiente und war einfach toll zubereitet; alles war schön angerichtet und die Portion hat Jeden gesättigt. Das Fleisch wie auch der Fisch waren auf den perfekten Garpunkt gebraten. Viel Wert wurde auch auf die Gemüsebeilagen gelegt, alles schmeckte perfekt. Vor allem der Wirsing hat es uns angetan; ich habe noch nie in meinen Leben einen so leckeren Wirsing gegessen! Er war nicht matschig, hatte angenehmen Biss und die Mehlschwitze(?) hatte einen ganz leichten Senfgeschmack (kann aber auch von der Senfkruste des Schweins kommen) und der Kümmel war perfekt ausbalanciert (und ich bin kein besonders großer Fan von Kümmel).Chapeau! Toll fand ich, dass es eine gut sortierte Sammlung an Whiskys und Rum gab (mehr ein Best-of als gut sortiert wie der Yamazaki Whisky oder der Ron ZacapaEdición Negra)Auch konnte der Wirt uns mit ausgefallenen Likören überraschen..Wir verbrachten einen wundervollen Abend im Historischen Gasthaus und werden auf jeden Fall wiederkommen!

Sehr leckeres Essen! Hervorragender Service! Sehr schönes Ambiente! Klare Empfehlung! Reichhaltige Auswahl an Whisky und Liköre!