Trattoria Cristofori - CANOSSA

Osteria alla buona ma ottima cucina. Molto buoni i tortelli verdi come tenero lo stracotto. Buoni i salumi, un ottima torta di mele. Servizio nella norma.

Oggi è successo uno spiacevole episodio, nonostante l'attività fosse chiusa per giorno di riposo. Io e mio marito stavamo facendo un'escursione a piedi nei dintorni. Arrivati abbiamo visto un bar, ci siamo avvicinati per un gelato accorgendoci poi che era chiuso. Ci siamo seduti sulle gradinate per dare un occhiata al percorso sul telefonino, senza neppure toglierci gli zaini perchè non avevamo nessuna intenzione di stare lì a lungo visto che era chiuso (tra l'altro un lunedi' di ponte magari tenere aperto non sarebbe stata una cattiva idea soprattutto dopo una così lunga chiusura causa covid, ma non entro nel merito). Si avvicina un signore, deduco proprietario del locale, che ci chiede se abbiamo bisogno, noi rispondiamo di no che ci fermiamo un momento poi andiamo. Lui ci fa notare che è chiuso e che quindi quella è proprietà privata. Io rispondo che allora ce ne andiamo subito perchè non vogliamo consumare i gradini. Il signore si è molto offeso dicendo che non era stato scortese. Lo era stato eccome. Ora io mi domando, anche se tecnicamente il signore aveva ragione, che cosa ci ha guadagnato lo stesso a far notare una cosa del genere ad una coppia di sessantenni, con zaino in spalla e racchette da escursionisti, seduti palesemente momentaneamente sulle sue preziose scalinate che portano al bar? Cosa voleva dimostrarci quel signore? Di essere orgoglioso proprietario di un bar trattoria? Faccio notare che non ci sono cartelli con scritto proprietà privata, nè cancelli o catene da oltrepassare ed anche se chiuso era un locale pubblico. Ci ha dimostrato di essere intollerante e morbosamente attaccato a ciò che è suo, anche se ha il diritto di farlo e di esserlo. Basta saperlo, ci terremo lontani dal suo locale anche se ci passeremo ancora davanti, faremo a meno di ciò che offre passando oltre. Se il covid doveva renderci migliori, non ha reso migliore e gradevole questo signore.

Classica trattoria con menù tipico reggiano. Ottimi i tortelli ed i cappelletti in brodo. Squisiti i dolci semifreddo al mascarpone e torta in cantina. Personale simpatico ed educato, molto alla mano. L'arrosto di cinghiale ottimo, poteva essere un po' più abbondante. Prezzo onesto, cibo ottimo. Posto in cui ritornare sicuramente.

Siamo andati in questa trattoria per pranzo consigliata da un cliente, personale famigliare, luogo datato, clientela informale, luogo pulito, tovaglia carta, servizio niente di che. Menù tipico con specialità preparate tutte in casa, ho preso il cinghiale in umido, molto buono, il prezzo è nella media per una trattoria tipica. Ha un bel parcheggio e si trova in una bella vallata, ci tornerò per provare altri pietanze, sembra di stare dalla nonna

Mangiato benissimo pappardelle al ragù di cinghiale e cinghiale stufato ottimo anche costolette di agnello fritte buonissime