Menu - Hiu
Menu
Aici vei găsi meniul restaurantului Hiu din Cambrils. În momentul de față, pe meniu sunt 160 meniuri și băuturi în meniu.
Meniu
Băuturi
Kombucha-Pepino-Manzana Caqui LácticoTierra
Curry Rojo ThaiAperitive
BriciPlato
Sepia Con AlbóndigasDesert
Maduixes Amb NataPește
SuquetPlatos Del Día (Pueden Variar Según Mercado)
Puerros ConfitadosBocadillos
P.p.Fructe De Mare
NavallesAperitive
Kokolxus De Bacalao Confitadas Vieira Tibia Con Curry Kerala Confitén De Cerdo Ibérico Massaman Almejas A La Marinera Estilo Asiático Seta Bringil Y Pak Choi Consomé Tom Kha Kai Tartaleta De Cangrejo Y Lubina Buñuelo Koj Salmonete Curado Kinilaw Katsu-Kokotxa De Bacalao Lomo Mochi De Calabaza Con Miso Vieira, CapipotaFeluri Principale
Lubina Con Su Pilpil Y Sus Huevas Curadas Cordero Prensado Con Crema De Boniato Corvino En Suquel - Curry Rojo Arroz De Salmorreta Sobrecostillas De Ternero Marinada Mar Y Montaña De Cangrejeras De Limón GlaseadasDeserturi
Flan De Hierbas Aromáticas Torrija Con Helado De Miso Y Caramelo Sorbete De Manzana Y Flor De Saúco Coulant A La Minute Flam D'herbes AromàtiquesMeniu Degustare
Tomate Con Lima Kaji Con Caviar Almejas Tam Kha - Pepina Fricandó De Carrilleras De Cerdo Con Trompetas Suquet - Curry Rojo, Caldo De Calamar Lengua De Ternera Masaman Bocado Lyo Granizado De Manzana Y Flor De Hibisco Hinojo Marino En Tempura Gulab Jamun, Azafrán Y Plata Niguiri Koji Con Erizo De Mar Curado En Miel Bocado De Maíz Lyo Y Sardina Ahumada Brioche De Queso, Papada Charsiu, Brie Y Sobrasada Seta Erengui Con Pak Choi, Majada De Menta Y Cacahuete Almejas Tom-Kha, Marinera Estilo Thai Lubina 1 Ingrediente: Con Su Pilpil Y Con Sus Huevas Curadas Chili Crab De Cangrejo De Cáscara Blanda En Tempura Molleja De Ternera Tikka Masala Tapioca, Coco Y Mango Hojaldre De Orelleta, Higos, Nueces Y Miel: YemenFeluri Principale
Suquet, Velo De Calamar Y Gamba Blanca Corball En Shio Koji Negro Lengua De Ternera MassamanDesserts
SotobosqueMenu Clásicos
Puerros Confitados, Emulsión De Pollo Asado Y Avellanas Kokotxas De Bacalao Con Morro De Cerdo En Salsa Verde Canelón De Cerdo Ibérico Massaman Con Bechamel De Cacahuetes Lubina Con Suquet Y Curry Rojo Cordero Prensado, Crema De Boniato Torrija De Avellana Y ChocolateDegustació
Croqueta De Pollastre Satay Tartaleta De Sardiana Fumada Amb Textures De Blat De Moro Bunyol De Careta De Porc Char Si Temaki De Tàrtar De Cecina Amb Kimchi Fonoll De Mar Amb Navalla Koji Amb Caviar Cloisses Tom Kha Sipia Amb Mandonguilles Dim Sum Fricando De Galta De Tonyina I Trompeta De La Mort Llobarro L Ingredient Llengua De Vedella Massaman Mossada Lyo Granissat De Poma I Flor De SaücEntrants
Kokatxas De Bacalla Confitades Carxofes Amb Mole Viaira Tebia Amb Curry Kerala Gyozas De Sepia I Mandonguilles Amb Brou De Lacoin Canelló De Porc Ibèric Massaman Canelons A La Brasa Amb Miso I Formatge Blau (V)Principals
Llobarros Amb Nectar De Pebrot Escalivat I Cherry Confitat Calamar En Dues Coccions Magret D'anec Amb Pora Confitada I Emulsió De Prunes Cansalada A Baixa Temperatura I Puré De Coliflor Cremosa Suquet Vermell De Moll Xai Premsat Mar I Muntanya De Galtes De Tonyina I Cigrons Allipebre De Botifarra De Pagès I Rap De CostaClasice
Lubina Con Suquet - Curry RojoNecategorizat
Crochetă De Pui SatayPrăjitură
Petit Four
