Forchetta E Cuciglio - BOLOGNA

Una piccola trattoria assolutamente deliziosa, intima e accogliente: pochi tavoli, molta cura, familiarità e attenzione per ogni cliente. Il menu è incentrato sul pesce, ma ci sono anche alternative vegetariane: ogni piatto è curato nei minimi dettagli, gustoso e raffinato allo stesso tempo. Non vediamo l'ora di tornarci!

Locale molto piccolo, cibo ottimo con ingredienti di alta qualità.... Tuttavia, trovo un po' caro considerando la sua posizione. Sicuramente lo consiglio e ci tornerò.

Ambiente originale e accogliente. Pochi coperti che suggeriscono attenzione alla qualità e non alla quantità. Le padrone di casa sono raffinate, simpatiche e impeccabili. Gli ingredienti sono selezionati con cura e di prima qualità. Notevole l'accostamento tra sapori del Sud Italia e delle Filippine. I piatti sono presentati con cura. Complimenti! Andateci, non ve ne pentirete affatto!!!

Provato per caso, un locale accogliente nel suo numero limitato di coperti (12/14? Con una vetrina delle due dedicata all'asporto, un modo per ottimizzare il poco spazio a disposizione. Chef e servizio giovane, prevalentemente femminile (per quel che si è visto . Poche le scelte, ma tutte molto curiose e/interessanti. Lo stesso per la carta vini. Dimenticavo, cibo prevalente il pesce. Tre di noi paradossalmente scelgono un piatto di terra, orecchiette con polpettine di melanzane, pomodori ciliegino e feta, un sorta di rivisitazione greco pugliese della pasta alla norma. Superba! Equilibrata, gustosa ed elegante. Buono anche il pecorino scelto di accompagno. Come anche il baccalà del quarto a tavola (ma è solo il suo giudizio non avendo noi 3 assaggiato . Insomma più che piacevole il pranzo con un prezzo (27 cadauno che immagino possa essere in linea con Bologna, considerato un piatto una bottiglia in quattro acqua e tre caffè. Esperienza che rivivrò.

Posto molto accogliente con pochi tavoli. Cibo buonissimo! La struttura è gestita da due ragazze, davvero bravissime. Complimenti davvero. Consigliato vivamente.