Meniu - Biagi
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O listă completă a meniului de la Biagi din BOLOGNA, cu toate cele 47 preparate și băuturi, o găsești aici pe lista de bucate.
Imagini cu mâncare
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Feluri De Mâncare Pentru Prânz
Tagliatelle Con Ragù Alla BologneseFeluri Principale
Affetato MistoFeluri Întâi
Tortellini În Bulion De CaponFel Principal
Passatelli In Brodo Di CapponeAperitive
Galantina Di Cappone Mortadella Di Bologna Bonfatti (Presidio Slow Food) Con La Crescenta Strolghino (Salame Fresco Di Culatello) Porzione Soghi Cal La Culaccia Di Parma Salame Nostrano Sul Tagliere (400Gr Circa) Mortadella Di Bologna Bonfatti (Slow Food) Plateau Royale Di Salumi Bolognesi Secondo Quantità Minimo Strolghino (Salame Fresco Di Culatello) Salame Nostrano (400Gr Circa) Carpaccio (Con Rucola E Grana)Paste Asciutte
Tagliatelle Con Il Prosciutto Crudo Tagliatelle Con Il Ragù Bolognese Gramigna Grossa Trafilata Al Torchio Di Pasta All'uovo Con La Salsiccia Tortellani Ripieni Di Ricotta E Parmigiano Reggiano Con Burro E Salvia Tagliatelle Di Pasta Allo Spinacio Con Il Prosciutto Crudo Tortelloni Ripieni Di Ricotta Parmigiano Conditi Con Burro E Salvia Tortellini Mantecati Con La Panna Di Latte FrescoFeluri Principale
Roast Beef Sfumato Con I Barolo Arrosto Di Vitello Sfumato Con Il Brandy Roast Beef Sfumato Con Il Barolo Carpaccio Di Manzo Con Olio Extra Vergine Arista Di Maiale Disossata Al Forno Con Carciofi Ed Olive Vitello Tonnato Fatto Con Filetti Di Tonno Fresco Galantina Di Cappone Con L'insalata Russa Cotoletta Alla Bolognese Alla Maniera Biagi Vitello Tonnato Con Tonno Fresco Cotoletta Alla Maniera Bolognese "Biagi" Carpaccio Di Manzo Con Olio Extravergine (Non Sempre Disponibile) Bollito Misto (Solo Festivi) Prezzo Secondo Quantità Costata Di Manzo Con Olio Extravergine E Rosmarino (Circa 500Gr)Garnituri
Verdure Fresche O Cotte A Vapore (Verdure Di Stagione) Spinaci Crudi Con Bruciati E Prosciutto Crudo Insalata Di Carciofi Crudi (Secondo Reperibilità) Carciofi Cotti Nel Latte (Secondo Reperibilità) Radicchio Di Treviso Con I Bruciatini Ed Aceto Balsamico Verdure Fresche O Cotte Al Cuore Di Stagione Insalata Di Carciofi Crudi Con Aggiunta Di Parmigiano Reggiano Spinacini Crudi Con I Bruciatini (Prosciutto Crudo Abbrustolito)
