Menu - Le Castelet
Menu
Aici găsești meniul al Le Castelet din Blois. Momentan sunt 150 preparate și băuturi în meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
Junior Menü
Meniu Junior61 leiAntreu
6 Escargots De Touraine À L'amboisienne71 lei
Joue De Boeuf Braisée, Mousseline De Patate Douce, Sauce Velours82 lei Oeuf Basse Température, Chapelure De Pancetta, Crémeux De Blanc De Poireaux, Huile De Truffe82 lei 12 Escargots De Touraine À L'amboisienne97 lei Crémeux De Blanc De Poireaux, Tomme De Chèvre, Huile De Truffe71 lei Tartine De Crottin Chaud Au Miel Et Graines De Courges71 leiDesert
« Le Croq Chou »66 leiFormules Sandwiches
Formulă Vegetariană116 leiFel Principal
La Recette De Mamie Georgette132 lei La Partie De Chasse De Tonton Gaston132 lei Retour De Pêche De Papy Hippolyte132 lei Le Dahl107 leiAperitive
Les Gnocchis107 lei Salată Cu Nuci Intrarea Zilei La Salade Aux Poissons De Loire Fumés Les 6 Escargots À L'amboisienne Le Croustillant De Crottin Chaud La Terrine De Volaille Fermière Au Foie Gras Croustillant De Crottin Chaud Salade Au Saint-Maure Et Noix Gaspacho Aux Légumes Du Val De LoireSeturi
Formule Autour D'un Verre97 lei Menu Dégustation "Dégustons La Loire"97 lei Les Gourmandises Du Castelet116 lei Les Créations - Plats D'antan, Cuisine Régionale, Traditions Des Terroirs169 lei Entre Plat/Fromage Ou Dessert116 lei Assiettes "2 Fois Plus De Goût"163 lei Carte Plats ChaudsMenu Gourmandises Du Castelet
Formule Gourmandises Du Castelet116 lei Le Gaspacho Aux Légumes Du Val De Loire La Faisselle De Chèvre Sur Tartare De Tomate Les Rillettes De Poisson Aux Fines HerbesEntrée Au Choix
« La Joue » (Joue De Boeuf Braisée, Mousseline De Patate Douce, Sauce Velours) « L Oeut » (Oeuf Basse Température, Chapelure De Pancetta Crémeux De Blanc De Poireaux, Huile De Truffe) 6 Ou 12 Escargots De Touraine À L'amboisiennePlat Au Choix
La Partie De Chasse De Tonton Gaston (Voir Ardoise) Retour De Pêche De Papy Hippolyte (Voir Ardoise) La Recette De Mamie Georgette (Voir Ardoise)Dessert Au Choix
« Le Praliné » (Biscuit, Mousseline Praliné, Crème Anglaise Café, Noisettes Torréliées) « Le Croq'chou » (Chou Pâtissier, Glace Vanille Artisanale, Caramel Au Beurre Salé « La Pavlova» (Meringue, Ganache Chocolat Blanc, Bruits Exotiques)Platouri
L'andouillette De Jargeau À La Moutarde D'orléans Le Confit De Canard Aux Pêches Le Pavé De Bœuf Angus Au Poivre Vert Le Filet De Saint-Pierre Rôti Omelette Au Choix Aux Œufs Bio Steak De Céréales Au Petit Épeautre Poêlée De Légumes Bios RégionauxDesserts
Un Dessert À Choisir Parmi Notre CarteBrânzeturi
Le Saint-Maure De Touraine Aoc Le Roquefort Aoc Le Camembert Au Lait Cru Aoc La Dégustation De 5 Chèvres Fromage Frais Au Miel Assortiment De 5 Fromages Aoc
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